T
theking
Sultan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
1 adet yufka
300gr kuşbaşı et
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet havuç (Ya da garnitür)
1 çay bardağı bezelye
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı zerdeçal
1.5 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
Beşamel sos için;
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Karabiber
Tuz
Üzeri için;
Kaşar rendesi
Sultan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Sıvı yağı tencereye alıp etleri ek ederek kavuruyoruz. Etlerin rengi değişince doğradığımız soğan, sarımsak ve havucu ek ederek kavurmaya devam ediyoruz (Dilerseniz garnitür de kullanabilirsiniz)
baharatları ve salçayı ekliyoruz. Tencereye 1,5 su bardağı suyumuzu ve yarım su bardağı sütümüzü ekleyip karıştırıyor ve 30dk kadar pişiriyoruz.
Beşamel sosumuzu; tereyağımızı tencereye alıp eritiyoruz unumuzu ekleyip kavuruyoruz. Sütü ek edip tuz ve karabiber de ekleyerek hazırlıyoruz.
Yufkayı 4 e bölüyoruz (Daha kalın hamur tercih etmek isterseniz 2 yufkadan yapabilirsiniz) kasemize yufkayı yerleştiriyoruz iç harcımızdan koyarak üzerini kapatıyoruz.
Yağlanmış fırın tepsimize zıt çevirerek yerleştiriyoruz. Üzerine beşamel sos akabinde kaşar rendesi gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
Sultan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 adet yufka
300gr kuşbaşı et
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet havuç (Ya da garnitür)
1 çay bardağı bezelye
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı zerdeçal
1.5 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
Beşamel sos için;
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Karabiber
Tuz
Üzeri için;
Kaşar rendesi
Sultan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Sıvı yağı tencereye alıp etleri ek ederek kavuruyoruz. Etlerin rengi değişince doğradığımız soğan, sarımsak ve havucu ek ederek kavurmaya devam ediyoruz (Dilerseniz garnitür de kullanabilirsiniz)
baharatları ve salçayı ekliyoruz. Tencereye 1,5 su bardağı suyumuzu ve yarım su bardağı sütümüzü ekleyip karıştırıyor ve 30dk kadar pişiriyoruz.
Beşamel sosumuzu; tereyağımızı tencereye alıp eritiyoruz unumuzu ekleyip kavuruyoruz. Sütü ek edip tuz ve karabiber de ekleyerek hazırlıyoruz.
Yufkayı 4 e bölüyoruz (Daha kalın hamur tercih etmek isterseniz 2 yufkadan yapabilirsiniz) kasemize yufkayı yerleştiriyoruz iç harcımızdan koyarak üzerini kapatıyoruz.
Yağlanmış fırın tepsimize zıt çevirerek yerleştiriyoruz. Üzerine beşamel sos akabinde kaşar rendesi gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
Sultan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
