T
theking
Sultan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
250 gram kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı bezelye
1 orta uzunluk havuç
3-4 orta uzunluk patates
1 adet uzun patlıcan
2 adet yufka
Tuz
Karabiber
Kimyon
Zeytinyağı/ sıvıyağ
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Sultan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Etleri haşlıyoruz.
Patatesleri ve patlıcanları küp küp doğrayıp yağlayıp tuzlayıp fırına atıyoruz, pişinceye kadar fırınlıyoruz.
Havuçları küp küp doğrayıp, bezelye ile haşlıyoruz.
Etler haşlanınca soğanları küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Soğanlar kavrulunca haşlanan etleri ekliyoruz.
Bir kaç kez çeviriyoruz.
Daha sonra bezelye, havuç, patlıcan ve patatesleri ekliyoruz.
Baharatları ve tuzları ekliyoruz. 5 dakika kadar daha pişiriyoruz.
Yufkaları 4'e bölüyoruz.
Pişen iç harcı yufkalara koyup kapatıyoruz.
Fırın tepsisine diziyoruz.
Yufkaların üzerine süt sürüp tereyağını küçük modüllere ayırıp üzerine koyuyoruz.
Fırına atıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sultan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
250 gram kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı bezelye
1 orta uzunluk havuç
3-4 orta uzunluk patates
1 adet uzun patlıcan
2 adet yufka
Tuz
Karabiber
Kimyon
Zeytinyağı/ sıvıyağ
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Sultan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Etleri haşlıyoruz.
Patatesleri ve patlıcanları küp küp doğrayıp yağlayıp tuzlayıp fırına atıyoruz, pişinceye kadar fırınlıyoruz.
Havuçları küp küp doğrayıp, bezelye ile haşlıyoruz.
Etler haşlanınca soğanları küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Soğanlar kavrulunca haşlanan etleri ekliyoruz.
Bir kaç kez çeviriyoruz.
Daha sonra bezelye, havuç, patlıcan ve patatesleri ekliyoruz.
Baharatları ve tuzları ekliyoruz. 5 dakika kadar daha pişiriyoruz.
Yufkaları 4'e bölüyoruz.
Pişen iç harcı yufkalara koyup kapatıyoruz.
Fırın tepsisine diziyoruz.
Yufkaların üzerine süt sürüp tereyağını küçük modüllere ayırıp üzerine koyuyoruz.
Fırına atıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sultan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
