Gobekli Kofte Yoğurtlama (Bulgurlu)

[theking]

Gobekli Kofte Yoğurtlama (Bulgurlu) Tarifi İcin Malzemeler

*1 su bardak ince bulgur
*Yarım su bardağı un
*1 cay bardağı irmik
*1 tatlı kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 yemek kaşığı salca
*1 tatlı kaşığı pul biber
*3 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı tereyağ
*Nane

Gobekli Kofte Yoğurtlama (Bulgurlu) Tarifi Yapılışı
1
*Bulguru ılık su ile ıslıyoruz
*20 dk sonra tum malzemeleri katıp iyice yoğuruyoruz
* Arada yoğururken icine az miktarda su katıp yoğuruyoruz
*Yoğurma işlemi bitince yuvarlayıp ortasına parmala basarak cukurlaştırıyoruz
*Yeteri miktarda tencerede su kaynatıyoruz
*Kaynayınca icine tuz ve 23 tane limon tuzu atıyoruz ardından kofteleri katıyoruz, pişince suzuyoruz
*Sarımsağı eziyoruz yoğurta koyuyoruz
*Kaşıkla cırparak koftenin uzerine dokuyoruz
*Onun uzerine yaptığımız sostan koyuyoruz
*SOS YAPIMI
*1 Yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz
*1 tatlı kaşığı salcayı koyuyoruz
*Ardından nane koyup sos yapıyoruz
AFİYET OLSUN