T
theking
Kıymalı Sarıyer Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hazır baklavalık yufka
Sosu için;
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı sirke
İç harcı;
300 gram kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kıymalı Sarıyer Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle kıyma harcımızı hazırlayalım ki çabukçana soğusun.
Tavaya yağı alalım. Kızınca kıymayı ilave edelim.
Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
Yemeklik doğradığımız kuru soğanı ilave edip yumuşayana kadar birlikte kavuralım.
Karabiberi ve tuzunu katıp karıştıralım.
Hazır olan iç harcımızı ocağın üzerinden alalım.
İç harcını soğuması için başka bir kaba boşaltalım.
Derin bir kabın içersinde sosu hazırlayalım.
Baklavalık yufkayı bir adet tezgaha serelim.
Üzerine her yerine hazırladığımız sostan sürelim.
İkinci yufkayıda koyup yine her yerine sos sürüyoruz.
Üçüncü yufkayı onun üzerine koyup soslayalım.
Beş kat yufka yapıcağız. Aralarına hazırladığımız sostan süreceğiz. Sadece en üstteki beşinciye sos sürmüyoruz.
Geniş tarafı kendimize doğru olacak.
Kendimize bakan geniş tarafa kıyma harcından koyup rulo şeklinde saralım.
Ortadan ikiye kıvıralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye koyalım.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayalım.
Hazırladığımız böreklerin her yerine gelecek şekilde bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürüyoruz.
Önceden 200 derece de ısıtılmış fırında 20 dakika kontrollü üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Çıtır çıtır sarıyer böreğimiz servise hazır.
Deneyeceklerden yorum bekliyorum.
Afiyet olsun
Kıymalı Sarıyer Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Hazır baklavalık yufka
Sosu için;
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı sirke
İç harcı;
300 gram kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kıymalı Sarıyer Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle kıyma harcımızı hazırlayalım ki çabukçana soğusun.
Tavaya yağı alalım. Kızınca kıymayı ilave edelim.
Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
Yemeklik doğradığımız kuru soğanı ilave edip yumuşayana kadar birlikte kavuralım.
Karabiberi ve tuzunu katıp karıştıralım.
Hazır olan iç harcımızı ocağın üzerinden alalım.
İç harcını soğuması için başka bir kaba boşaltalım.
Derin bir kabın içersinde sosu hazırlayalım.
Baklavalık yufkayı bir adet tezgaha serelim.
Üzerine her yerine hazırladığımız sostan sürelim.
İkinci yufkayıda koyup yine her yerine sos sürüyoruz.
Üçüncü yufkayı onun üzerine koyup soslayalım.
Beş kat yufka yapıcağız. Aralarına hazırladığımız sostan süreceğiz. Sadece en üstteki beşinciye sos sürmüyoruz.
Geniş tarafı kendimize doğru olacak.
Kendimize bakan geniş tarafa kıyma harcından koyup rulo şeklinde saralım.
Ortadan ikiye kıvıralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye koyalım.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayalım.
Hazırladığımız böreklerin her yerine gelecek şekilde bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürüyoruz.
Önceden 200 derece de ısıtılmış fırında 20 dakika kontrollü üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Çıtır çıtır sarıyer böreğimiz servise hazır.
Deneyeceklerden yorum bekliyorum.
Afiyet olsun
Kıymalı Sarıyer Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
