Batman Böreği (İçli Katmer, Salyangoz Böreği) Konya

[theking]

Batman Böreği (İçli Katmer, Salyangoz Böreği) Konya Tarifi İçin Malzemeler
4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Açmak için;
1 su bardağı un
Yufkaları yağlamak için;
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
İçi için;
Beyaz peynir ve maydanoz karışımı
Kızartarak pişirecekler için;
Sıvı yağ
Fırında pişirecekler için ;
1 adet yumurta sarısı

Batman Böreği (İçli Katmer, Salyangoz Böreği) Konya Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Un hariç tüm malzemeyi çırpın.
Unu ekleyin ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
30 dakika dinlendirin.
10 bezeye ayırın.
Unlayarak her bezeyi açabildiğiniz kadar açın.
2 yemek kaşığı yağ sürüp her yerine yayın.
Yufkaya rulo yapıp uzatın.
Ortadan ikiye kesin.
Gül şeklinde dolayın.
Merdane ile çay tabağı kadar açın.
İçine dilediğiniz iç malzemesini ekleyip sıkı sıkı kapatın. Tepsiye alın.
Kızartma olarak pişirecekler az yağda önlü arkalı kızartabilirler.
Fırında pişirecek olanlar üzerine bir yumurta sarısı sürüp 170 derece 25-30 dakika fansız orta rafta pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Batman Böreği (İçli Katmer, Salyangoz Böreği) Konya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı