T
theking
Zeytinyağlı Zerzevat Sote (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
1 küçük karnabahar
Birebir ölçü brokoli
3 adet havuç
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
3 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için :
Yarım limon suyu
Dereotu
Zeytinyağlı Zerzevat Sote (Videolu) Tanımı Yapılışı
Öncelikle güzelce ayırıp birkaç su yıkıyoruz.
Sirkeli suda bekletiyoruz.
Başka farklı kaynamış suya atıp çok değil fakat diriliği bozulmayacak halde karnabahar ve brokoliyi haşlıyoruz.
Süzgece çıkarıyoruz.
Tencerede 1 çay bardağı zeytinyağ koyup soğanı ,sarımsağı yemeklik küçük doğrayıp zeytinyağında biraz öldürüyoruz.
Havucu da küçük küçük doğrayıp, soğana ekliyoruz.
Havuç kızarır üzere olup rengi yoğunlaşacak.
Haşlanan brokoli ve karnabaharı ceviz büyüklüğünde bölüp karışık tencereye ekliyoruz.
Tuzunu, şekerini, karabiberini, 1çay bardağı suyunu koyup, bir kere alttan üste yanlışsız karıştırıp kapağını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz.
Zati haşlanmış olduğu içim çabuk pişiyor.
Sap sap kısımları pişip yumuşayınca kapatıyoruz.
Tencerede biraz soğuyunca servis tabağına alıp, üzerine limon suyu gezdiriyoruz.Dereotu serpiyoruz.
Afiyet olsun.
1 küçük karnabahar
Birebir ölçü brokoli
3 adet havuç
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
3 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için :
Yarım limon suyu
Dereotu
Zeytinyağlı Zerzevat Sote (Videolu) Tanımı Yapılışı
Öncelikle güzelce ayırıp birkaç su yıkıyoruz.
Sirkeli suda bekletiyoruz.
Başka farklı kaynamış suya atıp çok değil fakat diriliği bozulmayacak halde karnabahar ve brokoliyi haşlıyoruz.
Süzgece çıkarıyoruz.
Tencerede 1 çay bardağı zeytinyağ koyup soğanı ,sarımsağı yemeklik küçük doğrayıp zeytinyağında biraz öldürüyoruz.
Havucu da küçük küçük doğrayıp, soğana ekliyoruz.
Havuç kızarır üzere olup rengi yoğunlaşacak.
Haşlanan brokoli ve karnabaharı ceviz büyüklüğünde bölüp karışık tencereye ekliyoruz.
Tuzunu, şekerini, karabiberini, 1çay bardağı suyunu koyup, bir kere alttan üste yanlışsız karıştırıp kapağını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz.
Zati haşlanmış olduğu içim çabuk pişiyor.
Sap sap kısımları pişip yumuşayınca kapatıyoruz.
Tencerede biraz soğuyunca servis tabağına alıp, üzerine limon suyu gezdiriyoruz.Dereotu serpiyoruz.
Afiyet olsun.
