T
theking
Yırtılmayan Yapışmayan El Açması Su Böreği Tanımı İçin Malzemeler
5 adet oda sıcaklığında yumurta
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un
Arası için;
Peynir
Maydanoz ( isteğe bağlı )
Hamur ortasına sürmek için;
100 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Haşlarken;
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
2 yemek kaşığı yağ
Su
Yırtılmayan Yapışmayan El Açması Su Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle yumurtamızı yeterlice çırpıp,su ,tuz ve unumuzu denetimli halde ekleyelim. Yavaş yavaş denetimli ekleyin , un çeşitine nazaran farklılık gösterebilir.
Hamurumuzu güzelce yoğurup ele yapışmayan hamur elde edelim.
Hamurumuzu tezgahın üstüne alıp biraz daha yoğurup 12 eşit modüle bölüp üstüne poşet yahut streç örtüp 20 dakika vaktimiz varsa 1 saat dinlendirelim.
Daha sonra açacağımız yeri unlayıp hamurlarımızı ince halde oklavayla açalım tepsi yahut tezgahın üzerine açık bi formda koyalım.
Sonra bir tencere ocakta kaynayan suyumuza yağ, tuzu ekleyip kaynarken açtığımız yufkaları 30 saniye haşlayın.
Bir tencereye de koyduğumuz soğuk suyun içine 20 saniye boyunca atıp suyunu süzüp öteki bir yere alalım.
2 adet yufkayı tepsinin altına ve en üstüne sermek için haşlamadan ayıralım.
Fırın tepsisine birinci hamurumuzu ( haşlamadan ) yerleştirip ortasını yağlayıp öbür haşlanmış yufkaları serip 6. Katında iç harcımızı koyup öbür haşlanan yufkaları son kata gelinceye kadar haşlamaya devam edelim.
En son katında 1 adet yufkamızı ( haşlamayıp ayırdığımız ) yerleştirip üzerine kalan yağı sürelim.
Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırına atıp üzeri kızarıncaya kadar pişirelim,, daha sonra pişen böreğimizi dilimleyip servis edelim.
Yırtılmayan Yapışmayan El Açması Su Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
5 adet oda sıcaklığında yumurta
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un
Arası için;
Peynir
Maydanoz ( isteğe bağlı )
Hamur ortasına sürmek için;
100 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Haşlarken;
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
2 yemek kaşığı yağ
Su
Yırtılmayan Yapışmayan El Açması Su Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle yumurtamızı yeterlice çırpıp,su ,tuz ve unumuzu denetimli halde ekleyelim. Yavaş yavaş denetimli ekleyin , un çeşitine nazaran farklılık gösterebilir.
Hamurumuzu güzelce yoğurup ele yapışmayan hamur elde edelim.
Hamurumuzu tezgahın üstüne alıp biraz daha yoğurup 12 eşit modüle bölüp üstüne poşet yahut streç örtüp 20 dakika vaktimiz varsa 1 saat dinlendirelim.
Daha sonra açacağımız yeri unlayıp hamurlarımızı ince halde oklavayla açalım tepsi yahut tezgahın üzerine açık bi formda koyalım.
Sonra bir tencere ocakta kaynayan suyumuza yağ, tuzu ekleyip kaynarken açtığımız yufkaları 30 saniye haşlayın.
Bir tencereye de koyduğumuz soğuk suyun içine 20 saniye boyunca atıp suyunu süzüp öteki bir yere alalım.
2 adet yufkayı tepsinin altına ve en üstüne sermek için haşlamadan ayıralım.
Fırın tepsisine birinci hamurumuzu ( haşlamadan ) yerleştirip ortasını yağlayıp öbür haşlanmış yufkaları serip 6. Katında iç harcımızı koyup öbür haşlanan yufkaları son kata gelinceye kadar haşlamaya devam edelim.
En son katında 1 adet yufkamızı ( haşlamayıp ayırdığımız ) yerleştirip üzerine kalan yağı sürelim.
Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırına atıp üzeri kızarıncaya kadar pişirelim,, daha sonra pişen böreğimizi dilimleyip servis edelim.
Yırtılmayan Yapışmayan El Açması Su Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı