Yeşil Mercimekli Kıymalı Rulo Börek

[SoruCevap]

Yeşil Mercimekli Kıymalı Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler
6 adet yufka
1 su bardağı yeşil mercimek
150 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 tutam maydanoz
Yufkayı ıslatmak için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
Çörekotu yada susam

Yeşil Mercimekli Kıymalı Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlıyoruz. Çok fazla haşlamayın ezilmesin.
Tavada sıvı yağ, soğan ve sarımsağı kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip soğanlar yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Salçayı ekliyoruz.
Üzerine haşlanan mercimeği ve baharatları ilave ediyoruz.
Altını kapattıktan sonra maydanozları ekliyoruz.
Yufkayı serip sosumuzla heryerini ıslatıyoruz.
Üzerine 1 kat daha yufka serip aynı sekilde ıslatıyoruz.
Hazırladığımız harçtan koyup rulo şekinde sarıyoruz.
Bıçakla dilimleyip yumurta sarısı sürüyoruz.
Arzuya göre çörekotu yada susam döküp 180°fırında yaklaşık 25 dk kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
Yeşil Mercimekli Kıymalı Rulo Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı