T
theking
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası Tanımı İçin Materyaller
2-3 bardak kadar kemik suyu (Kurban kemikleri bir patates bir soğan birkaç sarımsak defne yaprağı tane karabiber kimyon kekik ve istenilen baharatlar katılarak 3-4 saat kaynatılıp süzülerek yapılır)
100 gram kadar kavrulmuş kıyma
Terbiyesi İçin
1 bardak yoğurt
1,5 kaşık un
Yarım limon suyu
1 yumurta
2 diş sarımsak
İsteğe Nazaran
Haşlanmış nohut
Sirke
Karabiber
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası Tanımı Yapılışı
Kemik suyu ve kavrulmuş kıyma üç litrelik tencerede ocağa alınır ve kaynatılır. Üzerine sıcak su eklenir.
Bu ortada terbiye gereçleri çorba çırpıcısı ile çırpılarak hazırlanır.
Kaynayan kemik suyu ile ılıştırdığımız terbiye karıştırılarak eklenir ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edilir.
Yoğurtlu terbiyesi olan çorbalar için tuz piştikten sonra eklenir. 25-30 dakika daha kaynayan çorbamız sıcak sıcak servis edilir.
Tercihe nazaran sirke ve karabiber ek ederek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
2-3 bardak kadar kemik suyu (Kurban kemikleri bir patates bir soğan birkaç sarımsak defne yaprağı tane karabiber kimyon kekik ve istenilen baharatlar katılarak 3-4 saat kaynatılıp süzülerek yapılır)
100 gram kadar kavrulmuş kıyma
Terbiyesi İçin
1 bardak yoğurt
1,5 kaşık un
Yarım limon suyu
1 yumurta
2 diş sarımsak
İsteğe Nazaran
Haşlanmış nohut
Sirke
Karabiber
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası Tanımı Yapılışı
Kemik suyu ve kavrulmuş kıyma üç litrelik tencerede ocağa alınır ve kaynatılır. Üzerine sıcak su eklenir.
Bu ortada terbiye gereçleri çorba çırpıcısı ile çırpılarak hazırlanır.
Kaynayan kemik suyu ile ılıştırdığımız terbiye karıştırılarak eklenir ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edilir.
Yoğurtlu terbiyesi olan çorbalar için tuz piştikten sonra eklenir. 25-30 dakika daha kaynayan çorbamız sıcak sıcak servis edilir.
Tercihe nazaran sirke ve karabiber ek ederek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
