T
theking
Tepsi Kebabı (Hatay usulü) Tanımı İçin Materyaller
1 kg kıyma (kuzu yahut dana yada karışık isteğinize nazaran )
2 adet orta uzunluk soğan
1 adet maydanoz
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak (dövülmüş)
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı pulbiber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sosu için;
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su
Üzeri için;
2 adet domates
( Dlerseniz biberde koyabilirsiniz)
Tepsi Kebabı (Hatay usulü) Tanımı Yapılışı
Yoğurma kabına kıyma, soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp güzelce yoğurun.
Gereçler birbirine güzelce karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı uygunca yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
Biber ve domates salçası ile suyu karıştırın ve karışımı üzerine dökün.
Dilimlediğiniz domatesleri üzerine güzelce dizin.
170 c fırında 45- 50 dakika denetimli pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun
1 kg kıyma (kuzu yahut dana yada karışık isteğinize nazaran )
2 adet orta uzunluk soğan
1 adet maydanoz
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak (dövülmüş)
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı pulbiber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sosu için;
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su
Üzeri için;
2 adet domates
( Dlerseniz biberde koyabilirsiniz)
Tepsi Kebabı (Hatay usulü) Tanımı Yapılışı
Yoğurma kabına kıyma, soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp güzelce yoğurun.
Gereçler birbirine güzelce karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı uygunca yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
Biber ve domates salçası ile suyu karıştırın ve karışımı üzerine dökün.
Dilimlediğiniz domatesleri üzerine güzelce dizin.
170 c fırında 45- 50 dakika denetimli pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun
