T
theking
Sömelek Köfte Tanımı İçin Materyaller
️250 gram dana kıyma
️1 su bardağı kaynar su
️1 su bardağı köftelik bulgur
️Yarım su bardağı irmik
️2 yemek kaşığı un
️1 adet yumurta
️1 tatlı kaşığı biber salçası
️1 tatlı kaşığı kimyon, tuz, karabiber
Sos materyali;
️2 yemek kaşığı tereyağı
️2 yemek kaşığı zeytinyağı
️yarım yemek kaşığı domates salçası
️1 çay kaşığı kırmızı toz biber
️1 çay kaşığı kuru nane
️1 çay kaşığı pul biber
️3 yemek kaşığı sos suyu
️Damak tadınıza göre tuz
️Üzerine tercihen;
Sarımsaklı yoğurt
Sömelek Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Bulguru sıcak su ile ıslatıp üzeri kapalı halde yarım saat şişmesi için bekletin.
Bulgur kabardığında öteki materyalleri ek edin macun kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Serçe parmağı kalınlığında köfteler hazırlayın.
Şekillendirme esnasında yanınızda bir kase içinde su bulundurun.
Orta sıra elinizi ıslatırsanız daha kolay hal vereceksiniz.
Hazırladığınız köfteleri kaynayan su içine atarak 5-6 dakika haşlayın, haşlanan köfteleri süzerek farklı bir kap içine alın.
Sosu için tereyağını ve zeytinyağını sos tenceresinde kızdırın, salçayı ek edin salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
Öbür materyalleri ek edin ve karıştırın.
Haşlanan köfteleri üzerine alın 1-2 dakika birlikte pişirin.
Hazırlanan sömelek köfteleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve tavada kalan sostan biraz gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Sömelek Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
️250 gram dana kıyma
️1 su bardağı kaynar su
️1 su bardağı köftelik bulgur
️Yarım su bardağı irmik
️2 yemek kaşığı un
️1 adet yumurta
️1 tatlı kaşığı biber salçası
️1 tatlı kaşığı kimyon, tuz, karabiber
Sos materyali;
️2 yemek kaşığı tereyağı
️2 yemek kaşığı zeytinyağı
️yarım yemek kaşığı domates salçası
️1 çay kaşığı kırmızı toz biber
️1 çay kaşığı kuru nane
️1 çay kaşığı pul biber
️3 yemek kaşığı sos suyu
️Damak tadınıza göre tuz
️Üzerine tercihen;
Sarımsaklı yoğurt
Sömelek Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Bulguru sıcak su ile ıslatıp üzeri kapalı halde yarım saat şişmesi için bekletin.
Bulgur kabardığında öteki materyalleri ek edin macun kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Serçe parmağı kalınlığında köfteler hazırlayın.
Şekillendirme esnasında yanınızda bir kase içinde su bulundurun.
Orta sıra elinizi ıslatırsanız daha kolay hal vereceksiniz.
Hazırladığınız köfteleri kaynayan su içine atarak 5-6 dakika haşlayın, haşlanan köfteleri süzerek farklı bir kap içine alın.
Sosu için tereyağını ve zeytinyağını sos tenceresinde kızdırın, salçayı ek edin salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
Öbür materyalleri ek edin ve karıştırın.
Haşlanan köfteleri üzerine alın 1-2 dakika birlikte pişirin.
Hazırlanan sömelek köfteleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve tavada kalan sostan biraz gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Sömelek Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
