T
theking
Sarımsaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
2 su bardağı köftelik bulgur
1.5 su bardağı un
1 tane yumurta
2 tatlı kaşığı salça
1,5 çay kaşığı kimyon
1.5 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
1 orta boy konserve domates
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım tavuk bulyon (İsteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı salça
Süslemek için;
Nane
Maydanoz
Sarımsaklı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce bulgurumuzu kısır yapar gibi sıcak suda ıslayıp bekletelim. Bulgurumuz ıslanıp dinlendikten sonra diğer köfte malzemelerini ekleyip elimizi arada bir ıslatarak iyice yoğuralım.
Yoğurduktan sonra madeni para büyüklüğünde küçük küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve ortalarına da parmağımızla minik çukurlar oluşturalım (Köftelerin ortasına çukur açmaktaki amaç, köftelerin sosu iyice yemeleri)
Bu arada bir kasede su bulundursak iyi olur çünkü köftelerimizi oluştururken elimizi o suya batırmalıyız. Oluşturduğumuz her bir köfteyi unladığımız genişçe bir tepsiye atalım (Unlamaktaki amaç; köftelerin birbirine yapışmaması)
Köfte yapmayı bitirdiğimizde, derin bir tencereyi suyla doldurup kaynatalım. Kaynayan suya köftenin hepsini dökelim kontrollü bir şekilde pişirelim.
Pişen köftelerimizi süzgeçli bir kaşık yardımıyla servis tabaklarımıza alalım. Ayrı bir tencereye üzeri için yağ ekleyelim. Rendelediğimiz sarımsakları ekleyip çok hafif kavuralım.
Üzerine 1 tatlı kaşığı salçamızı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım domates ekleyelim ve tavuk bulyon ekleyip kaynamaya bırakalım 6,7 dakika falan.
Sosumuzda olduktan sonra pişen köftelerimizin üzerine dökelim. Süslemek için nane ve maydanoz kullana bilirsiniz. Afiyet olsun. ♡
Sarımsaklı Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Hamuru için;
2 su bardağı köftelik bulgur
1.5 su bardağı un
1 tane yumurta
2 tatlı kaşığı salça
1,5 çay kaşığı kimyon
1.5 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
1 orta boy konserve domates
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım tavuk bulyon (İsteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı salça
Süslemek için;
Nane
Maydanoz
Sarımsaklı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce bulgurumuzu kısır yapar gibi sıcak suda ıslayıp bekletelim. Bulgurumuz ıslanıp dinlendikten sonra diğer köfte malzemelerini ekleyip elimizi arada bir ıslatarak iyice yoğuralım.
Yoğurduktan sonra madeni para büyüklüğünde küçük küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve ortalarına da parmağımızla minik çukurlar oluşturalım (Köftelerin ortasına çukur açmaktaki amaç, köftelerin sosu iyice yemeleri)
Bu arada bir kasede su bulundursak iyi olur çünkü köftelerimizi oluştururken elimizi o suya batırmalıyız. Oluşturduğumuz her bir köfteyi unladığımız genişçe bir tepsiye atalım (Unlamaktaki amaç; köftelerin birbirine yapışmaması)
Köfte yapmayı bitirdiğimizde, derin bir tencereyi suyla doldurup kaynatalım. Kaynayan suya köftenin hepsini dökelim kontrollü bir şekilde pişirelim.
Pişen köftelerimizi süzgeçli bir kaşık yardımıyla servis tabaklarımıza alalım. Ayrı bir tencereye üzeri için yağ ekleyelim. Rendelediğimiz sarımsakları ekleyip çok hafif kavuralım.
Üzerine 1 tatlı kaşığı salçamızı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım domates ekleyelim ve tavuk bulyon ekleyip kaynamaya bırakalım 6,7 dakika falan.
Sosumuzda olduktan sonra pişen köftelerimizin üzerine dökelim. Süslemek için nane ve maydanoz kullana bilirsiniz. Afiyet olsun. ♡
Sarımsaklı Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı