T
theking
Salçalı Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Yarım su bardağı tel şehriye
1 kilo tavuk but
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Salçalı Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tavukları iki kesimlere bölelim ve üç defa sudan geçirelim.
1 saat boyunca tavukları suda bekletelim ve tertemiz formuyla sürece başlayalım.
1,5 litre suyun içerisine tencereye tavukları ve tuzu koyalım.
Kapağını kapatıp kaynamaya bıraktığımız tavukları kaynayınca açalım ve üzerinde oluşan köpükleri alıp ayıralım.
Köpükleri aldıktan sonra yarım saat daha kaynatalım ve ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
Haşlanan tavukları; derileri, kemikleri, etleri ve suyu başka olacak formda ayıralım ve iri iri tiftelim.
Tencereye az ölçüde zeytinyağı salça ekleyelim kavuralım.
Salça kokusu gidince üzerine 1 su bardağı su ekleyelim ve akabinde 3 su bardağı tavuk suyu ekleyelim.
Tencereye tiftilmiş olan tavuk kesimlerini da alalım ve karıştırıp kaynamaya bırakalım.
İçerisine baharatları ekleyelim ve karıştırıp, ortasından kaynamasını sağlayalım.
Kaynayan çorba içerisine tel şehriyeleri, tuzu ekleyelim ve karıştırıp tencere kapağını kapatalım.
Orta ateşte tel şehriyeler dört dakika boyunca, az yumuşadıktan sonra ocağı söndürelim.
Çorbanın kendi sıcağıyla tel şehriyeler erimeye devam edecek ve enfes bir lezzete kavuşacak, afiyet olsun.
Salçalı Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Yarım su bardağı tel şehriye
1 kilo tavuk but
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Salçalı Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tavukları iki kesimlere bölelim ve üç defa sudan geçirelim.
1 saat boyunca tavukları suda bekletelim ve tertemiz formuyla sürece başlayalım.
1,5 litre suyun içerisine tencereye tavukları ve tuzu koyalım.
Kapağını kapatıp kaynamaya bıraktığımız tavukları kaynayınca açalım ve üzerinde oluşan köpükleri alıp ayıralım.
Köpükleri aldıktan sonra yarım saat daha kaynatalım ve ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
Haşlanan tavukları; derileri, kemikleri, etleri ve suyu başka olacak formda ayıralım ve iri iri tiftelim.
Tencereye az ölçüde zeytinyağı salça ekleyelim kavuralım.
Salça kokusu gidince üzerine 1 su bardağı su ekleyelim ve akabinde 3 su bardağı tavuk suyu ekleyelim.
Tencereye tiftilmiş olan tavuk kesimlerini da alalım ve karıştırıp kaynamaya bırakalım.
İçerisine baharatları ekleyelim ve karıştırıp, ortasından kaynamasını sağlayalım.
Kaynayan çorba içerisine tel şehriyeleri, tuzu ekleyelim ve karıştırıp tencere kapağını kapatalım.
Orta ateşte tel şehriyeler dört dakika boyunca, az yumuşadıktan sonra ocağı söndürelim.
Çorbanın kendi sıcağıyla tel şehriyeler erimeye devam edecek ve enfes bir lezzete kavuşacak, afiyet olsun.
Salçalı Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı