T
theking
Pizza Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
1 su bardağı su
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un (ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı)
İçi için;
Sosis
Sucuk
Kaşar peyniri
Salça, kekik, toz kırmızı biber, kimyon
Yumuşamış tereyağ
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Dilerseniz pekmezli su ve susam da olur
Pizza Poğaça Tanımı Yapılışı
Ilık su şeker ile bir kapta karıştıralım, mayayı dökelim ve öylece bekletelim.
Sırasıyla ılık süt, sıvı yağ, un ve tuz ekleyip hamur yoğuralım. Yumuşak ele yapışan bir hamur olmalı.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım. (hamurun mayalanmasına yakın sosis ve sucuğu yağda biraz pişirdim).
Mayalanan hamuru un serpmiş olduğumuz tezgaha alalım ve 15 bezeye bölelim.
Sıvıyağ yardımı ile hamuru açabildiğimiz yere kadar açalım içerisine tereyağı sürelim, hamuru sağdan ve soldan katlayıp ortada birleştirelim lakin üst üste gelmesin.
Daha sonra alttan 4 parmak katlayalım salçalı sosunu sürüp materyallerini yerleştirelim ve rulo yapalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve yarım saat tepsi mayası alsın.
En son yumurtaları sürüp 175° fırında denetimli bir formda pişirelim. ( siz dilerseniz pekmez ve susamla simit tadında da yapabilirsiniz).
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Hamuru için;
1 su bardağı su
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un (ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı)
İçi için;
Sosis
Sucuk
Kaşar peyniri
Salça, kekik, toz kırmızı biber, kimyon
Yumuşamış tereyağ
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Dilerseniz pekmezli su ve susam da olur
Pizza Poğaça Tanımı Yapılışı
Ilık su şeker ile bir kapta karıştıralım, mayayı dökelim ve öylece bekletelim.
Sırasıyla ılık süt, sıvı yağ, un ve tuz ekleyip hamur yoğuralım. Yumuşak ele yapışan bir hamur olmalı.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım. (hamurun mayalanmasına yakın sosis ve sucuğu yağda biraz pişirdim).
Mayalanan hamuru un serpmiş olduğumuz tezgaha alalım ve 15 bezeye bölelim.
Sıvıyağ yardımı ile hamuru açabildiğimiz yere kadar açalım içerisine tereyağı sürelim, hamuru sağdan ve soldan katlayıp ortada birleştirelim lakin üst üste gelmesin.
Daha sonra alttan 4 parmak katlayalım salçalı sosunu sürüp materyallerini yerleştirelim ve rulo yapalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve yarım saat tepsi mayası alsın.
En son yumurtaları sürüp 175° fırında denetimli bir formda pişirelim. ( siz dilerseniz pekmez ve susamla simit tadında da yapabilirsiniz).
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
