T
theking
Pesto Soslu Makarna Tanımı İçin Gereçler
Makarnası için:
1 paket linguine makarna
Pesto sosu için:
20 gram taze fesleğen yaprağı (1 demet )
50 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
1-2 diş sarımsak
6 çorba kaşığı zeytinyağı
10 gram çam fıstığı
1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı karabiber
1 tutam toz şeker (parmesan peyniri yerine diğer bir peynir konulursa (eski kaşar gibi) 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz eği yapabilirsiniz)
Pesto Soslu Makarna Tanımı Yapılışı
Sos için; çam fıstığını hafif kavurun. Fesleğenleri yıkayıp güzelce kurutun.
Blendera fesleğen, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, toz şeker ve fıstıkları koyun.
Püre kıvamına gelene kadar çekin. İçerisine rendelenmiş peynirini de ek edip blender tekrar çalıştırın.
Bir tencereye su koyun, içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve bir kaç damla zeytinyağı ekleyip su kaynadıktan sonra yaklaşık 9 dakika kadar pişirin. (al dante). Makarnayı haşladığınız sudan bir bardak alın ve kenara koyun.
Makarnayı süzün. Süzdükten sonra diğer bir tencerede pesto sosu ile harmanlayın.
Ayırmış olduğunuz haşlama suyundan içerisine bir kaç kaşık ek edin.
Son olarak üzerini rendelenmiş parmesan peyniri ve fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis edin.
Makarnası için:
1 paket linguine makarna
Pesto sosu için:
20 gram taze fesleğen yaprağı (1 demet )
50 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
1-2 diş sarımsak
6 çorba kaşığı zeytinyağı
10 gram çam fıstığı
1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı karabiber
1 tutam toz şeker (parmesan peyniri yerine diğer bir peynir konulursa (eski kaşar gibi) 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz eği yapabilirsiniz)
Pesto Soslu Makarna Tanımı Yapılışı
Sos için; çam fıstığını hafif kavurun. Fesleğenleri yıkayıp güzelce kurutun.
Blendera fesleğen, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, toz şeker ve fıstıkları koyun.
Püre kıvamına gelene kadar çekin. İçerisine rendelenmiş peynirini de ek edip blender tekrar çalıştırın.
Bir tencereye su koyun, içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve bir kaç damla zeytinyağı ekleyip su kaynadıktan sonra yaklaşık 9 dakika kadar pişirin. (al dante). Makarnayı haşladığınız sudan bir bardak alın ve kenara koyun.
Makarnayı süzün. Süzdükten sonra diğer bir tencerede pesto sosu ile harmanlayın.
Ayırmış olduğunuz haşlama suyundan içerisine bir kaç kaşık ek edin.
Son olarak üzerini rendelenmiş parmesan peyniri ve fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis edin.
