T
theking
Patates Püreli Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler
4 adet patlıcan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
İç harcı için
700 gram kıyma
2 adet soğan
2 adet kapya biber
Tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı pul biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Püresi için
6-7 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı süt
Tuz
Üzeri için
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
7-8 adet çeri domates
3 adet yeşil biber
Üzerine serpmek için
100 gram kaşar peyniri
Patates Püreli Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanları alacalı soyup ortadan ikiye kesiyoruz tuzlu suda 15 dk bekletiyoruz.
Daha sonra kağıt havlu ile kurulayıp yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine üzerine fırça ile zeytinyağ sürüp 200 derece fırında 40-45 dk kızarana kadar pişiriyoruz.
Koymayı uygun bir tencereye alıyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp ekliyoruz.
Zeytinyağ ekleyip ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra salça tuz kara biber pul biber küçük küçük doğranmış kapya biber ve domatesleri ekleyip 5-6 dk daha kavurup ocaktan alıyoruz.
Patlıcanların ortasını çatalla ezip kıymayı yerleştiriyoruz.
Püresi için patatesleri haşlayıp suyunu süzüyoruz.
Uygun bir kaba alıyoruz güzelce ezip tereyağ, tuz ve süt ekleyip yağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
Püre haline getiriyoruz.
Daha sonra sıkma torbasına alıp kıymanın üzerine sıkıyoruz.
Kenarlarına yeşil biber ve domates yerleştiriyoruz salça ve suyu karıştırıp sos haline getiriyoruz
Patlıcanların kenarından tepsiye döküyoruz.
En son üzerine kaşar peyniri serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.
Patates Püreli Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
4 adet patlıcan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
İç harcı için
700 gram kıyma
2 adet soğan
2 adet kapya biber
Tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı pul biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Püresi için
6-7 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı süt
Tuz
Üzeri için
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
7-8 adet çeri domates
3 adet yeşil biber
Üzerine serpmek için
100 gram kaşar peyniri
Patates Püreli Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanları alacalı soyup ortadan ikiye kesiyoruz tuzlu suda 15 dk bekletiyoruz.
Daha sonra kağıt havlu ile kurulayıp yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine üzerine fırça ile zeytinyağ sürüp 200 derece fırında 40-45 dk kızarana kadar pişiriyoruz.
Koymayı uygun bir tencereye alıyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp ekliyoruz.
Zeytinyağ ekleyip ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra salça tuz kara biber pul biber küçük küçük doğranmış kapya biber ve domatesleri ekleyip 5-6 dk daha kavurup ocaktan alıyoruz.
Patlıcanların ortasını çatalla ezip kıymayı yerleştiriyoruz.
Püresi için patatesleri haşlayıp suyunu süzüyoruz.
Uygun bir kaba alıyoruz güzelce ezip tereyağ, tuz ve süt ekleyip yağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
Püre haline getiriyoruz.
Daha sonra sıkma torbasına alıp kıymanın üzerine sıkıyoruz.
Kenarlarına yeşil biber ve domates yerleştiriyoruz salça ve suyu karıştırıp sos haline getiriyoruz
Patlıcanların kenarından tepsiye döküyoruz.
En son üzerine kaşar peyniri serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.
Patates Püreli Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
