T
theking
Ödemiş Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
800 gram dana kıyma
1 adet orta boy soğan
3 – 4 adet yeşil biber
3 adet domates
1.5 su bardağı irmik
5 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Ödemiş Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Derin bir kabın içine kıyma, irmik, rendelenmiş soğan, karabiber ve tatlı toz kırmızı biberi alıp iyice yoğuruyoruz. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Domatesleri dilim dilip kesip üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürüp 2 tarafı eşit kızaracak şekilde pişiriyoruz.
Biberleri ocakta közlüyoruz. Somon ekmeğini 2ye bölüyoruz ve tavada kızartıyoruz. Hazırlanan malzemeleri kenara alıyoruz.
Sırada köfteler var buzdolabında dinlendirdiğimiz köfte karışımına parmak kalınlığında şekil verip hazır ediyoruz. Tüm köfteleri bu şekilde yapıp tavada pişiriyoruz.
Başka bir tavaya tereyağını ekliyoruz. Eridikten sonra içerisine toz biberi ekliyoruz ve 30 saniye sonra ekmeğin iç kısmını yağa batırıp kenara alıyoruz.
Kalan yağın içerisine kızarttığımız köfteleri alıp, tüm köfteler yağa bulanacak şekilde köfteleri pişiriyoruz. Servise hazırdır afiyet olsun (Ben sunum için yanına sumaklı kırmızı soğan yaptım tercih sizindir )
Ödemiş Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
800 gram dana kıyma
1 adet orta boy soğan
3 – 4 adet yeşil biber
3 adet domates
1.5 su bardağı irmik
5 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Ödemiş Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Derin bir kabın içine kıyma, irmik, rendelenmiş soğan, karabiber ve tatlı toz kırmızı biberi alıp iyice yoğuruyoruz. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Domatesleri dilim dilip kesip üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürüp 2 tarafı eşit kızaracak şekilde pişiriyoruz.
Biberleri ocakta közlüyoruz. Somon ekmeğini 2ye bölüyoruz ve tavada kızartıyoruz. Hazırlanan malzemeleri kenara alıyoruz.
Sırada köfteler var buzdolabında dinlendirdiğimiz köfte karışımına parmak kalınlığında şekil verip hazır ediyoruz. Tüm köfteleri bu şekilde yapıp tavada pişiriyoruz.
Başka bir tavaya tereyağını ekliyoruz. Eridikten sonra içerisine toz biberi ekliyoruz ve 30 saniye sonra ekmeğin iç kısmını yağa batırıp kenara alıyoruz.
Kalan yağın içerisine kızarttığımız köfteleri alıp, tüm köfteler yağa bulanacak şekilde köfteleri pişiriyoruz. Servise hazırdır afiyet olsun (Ben sunum için yanına sumaklı kırmızı soğan yaptım tercih sizindir )
Ödemiş Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı