Muhammara

[theking]

Muhammara Tanımı İçin Malzemeler
6 adet kurutulmuş biber(tercihen acı)
1 çay bardağı kadar ceviz
1 yemek kaşığı tahin
yarım limonun suyu
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kadar kuru yada bayat ekmek
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı soğuk su(kıvamını ayarlamak için)
Kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber

Muhammara Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kurutulmuş biberlerimizi bir kaç dakika suda bekletelim.
Saplarını ve çekirdeklerini ayıklayalım.
Diğer tüm gereçlerle bir arada rondoya alıp karıştıralım.
İlk karışımda kıvamı koyu olacaktır.
Suyumuzu yavaş yavaş ekleyerek kıvamını ayarlayalım.
Servis tabağına alarak üzerine yavaşça zeytinyağı gezdirelim.Afiyet olsun.
Muhammara Tanımı Fotoğraflı Yapılışı