S
SoruCevap
Meşhur Köfteci Piyazı (Ekşili) Tanımı İçin Malzemeler
2 su bardağı kuru fasulye
1 tane mor soğan
2 kol taze soğan
1 tane domates
1 tane sivri biber
1 tane salatalık
5 tutam maydonoz
5-6 tane zeytin
1 tane orta uzunluk limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Tuz
Meşhur Köfteci Piyazı (Ekşili) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Fasulyeler bir gece evvelce ıslatılarak haşlanır. (haşlarken içine 1 yemek kaşığı sirke eklerseniz kabuğu soyulmaz ve daha canlı kalır).
Soğan yarım ay formunda piyazlık doğranır.
Maydonoz ve taze soğan ince kıyılır.
Domates ve salatalık küçük küpler halinde doğranır.
Biber yuvarlak doğranır.
Zeytinler çekirdekleri çıkartılarak küçük doğranır.
Doğranan tüm materyaller derin bir kasede fasulye ile birleştirilir.
Sosu için bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sirke, tuz, ve baharatlar karıştırılır.
Karıştırılan sos fasulyelerin üzerine gezdirilerek bir hoş harmanlanır.
Meşhur Köfteci Piyazı (Ekşili) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı kuru fasulye
1 tane mor soğan
2 kol taze soğan
1 tane domates
1 tane sivri biber
1 tane salatalık
5 tutam maydonoz
5-6 tane zeytin
1 tane orta uzunluk limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Tuz
Meşhur Köfteci Piyazı (Ekşili) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Fasulyeler bir gece evvelce ıslatılarak haşlanır. (haşlarken içine 1 yemek kaşığı sirke eklerseniz kabuğu soyulmaz ve daha canlı kalır).
Soğan yarım ay formunda piyazlık doğranır.
Maydonoz ve taze soğan ince kıyılır.
Domates ve salatalık küçük küpler halinde doğranır.
Biber yuvarlak doğranır.
Zeytinler çekirdekleri çıkartılarak küçük doğranır.
Doğranan tüm materyaller derin bir kasede fasulye ile birleştirilir.
Sosu için bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sirke, tuz, ve baharatlar karıştırılır.
Karıştırılan sos fasulyelerin üzerine gezdirilerek bir hoş harmanlanır.
Meşhur Köfteci Piyazı (Ekşili) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
