T
theking
Lahana Sarması Tanımı İçin Materyaller
1 tane büyük uzunluk beyaz lahana
İç dolgusu için:
300 gram pirinç
150-200 gram kıyma
2-3 adet domates
5-6 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Lahana Sarması Tanımı Yapılışı
Öncelikle beyaz lahanayı başından kesip yapraklarını ayırıyoruz.
Ayırdığımız yaprakları kaynatmış olduğumuz suda haşlıyoruz.
Haşlanmış yaprakları bir süzgecin içine koyup bir tarafta bekletiyoruz.
Daha sonra yıkadığımız pirincin üzerine sırasıyla kıymamızı, ince doğramış domates, biber salçamızı, domates salçamızı, yağı, tuzu, karabiberi, nar ekşisini ekleyip uygunca karıştırıyoruz.
Haşlanmış olduğumuz lahana yapraklarını küçük kesimlere ayırıp soyuyoruz.
Sarmış olduğumuz sarmaları bir tencereye dizip üzerine su, biraz tuz, biraz yağ, biraz nar ekşisi gezdirip kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun
1 tane büyük uzunluk beyaz lahana
İç dolgusu için:
300 gram pirinç
150-200 gram kıyma
2-3 adet domates
5-6 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Lahana Sarması Tanımı Yapılışı
Öncelikle beyaz lahanayı başından kesip yapraklarını ayırıyoruz.
Ayırdığımız yaprakları kaynatmış olduğumuz suda haşlıyoruz.
Haşlanmış yaprakları bir süzgecin içine koyup bir tarafta bekletiyoruz.
Daha sonra yıkadığımız pirincin üzerine sırasıyla kıymamızı, ince doğramış domates, biber salçamızı, domates salçamızı, yağı, tuzu, karabiberi, nar ekşisini ekleyip uygunca karıştırıyoruz.
Haşlanmış olduğumuz lahana yapraklarını küçük kesimlere ayırıp soyuyoruz.
Sarmış olduğumuz sarmaları bir tencereye dizip üzerine su, biraz tuz, biraz yağ, biraz nar ekşisi gezdirip kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun
