T
theking
Külah Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
250 ml ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ yumuşamış
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un (600-700 gram un)
İç malzemesi
Yeterince beyaz peynir
Yeterince ince doğranmış maydanoz
Külah Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle derin bir kabın içinde ılık süt şeker ve maya eritilir akabinde öteki bütün materyalleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurunuzun mayasını alarak fazla söndürmeden hafif toparlayıp 24 adet eşit bezeler yapın.
Kelepçeli kalıbın altına fırın kağıdı serin.
Bezelere tek tek form vererek iç materyalinden koyup külah formunda sararak kalıba yerleştirin bu halde iki tepsi kadar poğaça elde etmiş oluyorsunuz.
20 dakika tekrar tepside mayalanan poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısı sürüp evvelden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar denetimli pişirin afiyet olsun.
Bu formda iki tepsi poğaça elde edebilirsiniz isterseniz direk fırın tepsisine sıralayıp o formda de pişirebilirsiniz.
Külah Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
250 ml ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ yumuşamış
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un (600-700 gram un)
İç malzemesi
Yeterince beyaz peynir
Yeterince ince doğranmış maydanoz
Külah Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle derin bir kabın içinde ılık süt şeker ve maya eritilir akabinde öteki bütün materyalleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurunuzun mayasını alarak fazla söndürmeden hafif toparlayıp 24 adet eşit bezeler yapın.
Kelepçeli kalıbın altına fırın kağıdı serin.
Bezelere tek tek form vererek iç materyalinden koyup külah formunda sararak kalıba yerleştirin bu halde iki tepsi kadar poğaça elde etmiş oluyorsunuz.
20 dakika tekrar tepside mayalanan poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısı sürüp evvelden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar denetimli pişirin afiyet olsun.
Bu formda iki tepsi poğaça elde edebilirsiniz isterseniz direk fırın tepsisine sıralayıp o formda de pişirebilirsiniz.
Külah Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
