S
SoruCevap
Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
3 adet yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ezilmiş ceviz içi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi (50 gram)
1 kabartma tozu
Muhallebi için:
4 su bardağı süt
Yarım su bardağı nişasta
2 tatlı kaşığı un
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 vanilya
1 çay kaşığı margarin
1 paket krem şanti
Şerbeti için:
2 su bardağı su
1 ,5 su bardağı şeker
Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk şerbeti yapıyoruz şerbetini ılık dökmek için önceden su ve şekeri tencere ya da cezveye ekleyin bir iki karıştırıp kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Kek için yumurtayı ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın beyaz ve köpük olana kadar, bu kekinizin güzel kabarmasını sağlar.
Ardından sıvı yağı ve kabartma tozunu ekleyelim.
Sonrada diğer malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.
Fırını 170 derecede ısıtıp borcam tepsiyi yağlayalım hazırladığımız hamuru tepsiye dökelim hamur sert gelebilir bu gözünüzü korkutmasın spatula ya da elinizle düzeltecekseniz eğer çok hafif bir şekilde ıslatın.
Keki fırında 20-25 dakika kadar ayarlayın.
Kek fırında pişerken muhallebiye geçelim ben önce ayrı bir kapta sütü şekeri nişasta ve unu mikserle çırpıyorum topak topak olmaması için sonra tencereye alalım.
Kaynayana kadar karıştıralım göz göz olan muhallebiye vanilya ve bir çay kaşığı margarin ekleyelim.
Muhallebiyi tekrar önceden çırptığımız kaba dökelim.
Üzerine streç çekelim ve soğumaya bırakın. Bu yöntemde çabuk soğumasını sağlar.
Keki fırından çıkarın 10 dakika kadar bekletin ilk sıcaklığını versin diye sonradan ılıyan şerbeti kekin her tarafına yavaş bir şekilde dökelim. Şerbetli keki yarım saat kadar dinlendirmeye bırakın.
Soğuyan muhallebiye 1 paket krem şanti ekleyip mikser yardımıyla iyice çırpın.
Dinlenen kekin üzerine hazırladığımız muhallebi karışımını güzelce dökelim.
Servis için hindistan cevizi ve nar kullandım size de afiyet olsun .
Kıbrıs Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Keki için:
3 adet yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ezilmiş ceviz içi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi (50 gram)
1 kabartma tozu
Muhallebi için:
4 su bardağı süt
Yarım su bardağı nişasta
2 tatlı kaşığı un
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 vanilya
1 çay kaşığı margarin
1 paket krem şanti
Şerbeti için:
2 su bardağı su
1 ,5 su bardağı şeker
Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk şerbeti yapıyoruz şerbetini ılık dökmek için önceden su ve şekeri tencere ya da cezveye ekleyin bir iki karıştırıp kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Kek için yumurtayı ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın beyaz ve köpük olana kadar, bu kekinizin güzel kabarmasını sağlar.
Ardından sıvı yağı ve kabartma tozunu ekleyelim.
Sonrada diğer malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.
Fırını 170 derecede ısıtıp borcam tepsiyi yağlayalım hazırladığımız hamuru tepsiye dökelim hamur sert gelebilir bu gözünüzü korkutmasın spatula ya da elinizle düzeltecekseniz eğer çok hafif bir şekilde ıslatın.
Keki fırında 20-25 dakika kadar ayarlayın.
Kek fırında pişerken muhallebiye geçelim ben önce ayrı bir kapta sütü şekeri nişasta ve unu mikserle çırpıyorum topak topak olmaması için sonra tencereye alalım.
Kaynayana kadar karıştıralım göz göz olan muhallebiye vanilya ve bir çay kaşığı margarin ekleyelim.
Muhallebiyi tekrar önceden çırptığımız kaba dökelim.
Üzerine streç çekelim ve soğumaya bırakın. Bu yöntemde çabuk soğumasını sağlar.
Keki fırından çıkarın 10 dakika kadar bekletin ilk sıcaklığını versin diye sonradan ılıyan şerbeti kekin her tarafına yavaş bir şekilde dökelim. Şerbetli keki yarım saat kadar dinlendirmeye bırakın.
Soğuyan muhallebiye 1 paket krem şanti ekleyip mikser yardımıyla iyice çırpın.
Dinlenen kekin üzerine hazırladığımız muhallebi karışımını güzelce dökelim.
Servis için hindistan cevizi ve nar kullandım size de afiyet olsun .
Kıbrıs Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
