T
theking
Firinda Soslu Tavuk Baget Tanımı İçin Materyaller
1 paket tavuk baget
1 su bardağı yoğurt
½ su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
Kırmızı toz biber
Karabiber
Zerdeçal
Köri
Tuz
Firinda Soslu Tavuk Baget Tanımı Yapılışı
Yoğurt, salça, zeytinyağı ve baharatlar harmanlanır, karıştırılır. Hazırlanan sos derin bir kaseye alınır.
Tavuk bagetler sosa bulanır. Derileri yavaşça kaldırılarak iç kısımlarına da sosun gitmesi sağlanır.
Üstü kapatılarak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilir (Ben aksamdan yapıp sabaha kadar dinlendirilir)
Dolaptan çıkarılan sosa bulanmış tavuklar sostan çıkarılarak fırın ızgarasına koyulur. Üstüne ıslatılmış pişirme kağıdı serilir (Izgaraya yatay koyulabiliceği üzere asılabilir de)
Piştikçe suyu akacağı için fırın tepsisi ızgaranın altına koyulur. Üstü kapalı olarak 200-230 derecede 30 dakika kadar pişirilir.
Pişirme kağıdı alınarak kızarana kadar pişmesi sağlanır. (pişirme denetimi yapılmalıdır, tavuğa fırına nazaran değişebilir)
Yanına kırmızı toz biber, kekik, kajun baharatı üzere baharatlar ile tavukların pişme yağından bir ölçü karıştırılır ve patatesler soslanır.
200 derece fırında pişirilir. Tavuğun yanında servis edilebilir. Afiyetle
1 paket tavuk baget
1 su bardağı yoğurt
½ su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
Kırmızı toz biber
Karabiber
Zerdeçal
Köri
Tuz
Firinda Soslu Tavuk Baget Tanımı Yapılışı
Yoğurt, salça, zeytinyağı ve baharatlar harmanlanır, karıştırılır. Hazırlanan sos derin bir kaseye alınır.
Tavuk bagetler sosa bulanır. Derileri yavaşça kaldırılarak iç kısımlarına da sosun gitmesi sağlanır.
Üstü kapatılarak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilir (Ben aksamdan yapıp sabaha kadar dinlendirilir)
Dolaptan çıkarılan sosa bulanmış tavuklar sostan çıkarılarak fırın ızgarasına koyulur. Üstüne ıslatılmış pişirme kağıdı serilir (Izgaraya yatay koyulabiliceği üzere asılabilir de)
Piştikçe suyu akacağı için fırın tepsisi ızgaranın altına koyulur. Üstü kapalı olarak 200-230 derecede 30 dakika kadar pişirilir.
Pişirme kağıdı alınarak kızarana kadar pişmesi sağlanır. (pişirme denetimi yapılmalıdır, tavuğa fırına nazaran değişebilir)
Yanına kırmızı toz biber, kekik, kajun baharatı üzere baharatlar ile tavukların pişme yağından bir ölçü karıştırılır ve patatesler soslanır.
200 derece fırında pişirilir. Tavuğun yanında servis edilebilir. Afiyetle
