T
theking
Elmalı Rulo Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
3 su bardağı un
200 gram oda ısısında margarin yada tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
İçi için;
3 adet orta uzunluk rendelenmiş elma
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
Elmalı Rulo Kurabiye Tanımı Yapılışı
İç harç için elma ve şeker küçük bir tavada orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Üzerine tarçın ve ceviz de eklenerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Geniş bir kaba tüm materyaller koyularak ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
Hamur 5 kesime ayrılır her modül merdane yardımıyla unlanan tezgahta yemek tabağı büyüklüğünde açılıp 8 kesime kesilir.
Kesilen kesimlere harç koyularak rulo yapılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeler dizilip 170 derece evvelden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Üzeri hafif kızarsın kâfi, fırından çıkan kurabiyelerin üzerine hafif nemli bez serilip soğumaya bırakılır.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
3 su bardağı un
200 gram oda ısısında margarin yada tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
İçi için;
3 adet orta uzunluk rendelenmiş elma
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
Elmalı Rulo Kurabiye Tanımı Yapılışı
İç harç için elma ve şeker küçük bir tavada orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Üzerine tarçın ve ceviz de eklenerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Geniş bir kaba tüm materyaller koyularak ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
Hamur 5 kesime ayrılır her modül merdane yardımıyla unlanan tezgahta yemek tabağı büyüklüğünde açılıp 8 kesime kesilir.
Kesilen kesimlere harç koyularak rulo yapılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeler dizilip 170 derece evvelden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Üzeri hafif kızarsın kâfi, fırından çıkan kurabiyelerin üzerine hafif nemli bez serilip soğumaya bırakılır.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
