T
theking
Elazığ Tabiriyle Kakırdak Tanımı İçin Materyaller
Kuyruk yağı
1 su bardağı su
Tuz
Elazığ Tabiriyle Kakırdak Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
2 küçük başın kuyruk yağını kuşbaşı halinde doğradım. Varsa büyük derin bir tencereye yada benim üzere çiğköfte tepsisinde de pişirebilirsiniz.
Doğradığımız kuyruğun içine 1 bardak su ekleyip kaynamaya bırakınız devamlı karıştırmanız gerekiyor altına atmaması için.
Kaynamaya çıkan yağ bir müddet sonra yağa binmeye başlayacaktır. Tuzunu ekleyip kızarana kadar tabiri caizse yağ taneleri altın rengi alana kadar kızartınız.
Pişen yağımızın altını kısıp kevgirle üzerinden kakırdakları alalım. Altta oluşan kuyruk yağını da uygun bir kaba alarak buzdolabında koruma edip yemeklerde kullanabilirsiniz.
Yemeklere çok lezzet verir hem de sıhhat açısından yararlı. Kakırdağı da kahvaltılarda içerisine yumurta kırıp tüketebilirsiniz. Afiyett olsun
Kuyruk yağı
1 su bardağı su
Tuz
Elazığ Tabiriyle Kakırdak Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
2 küçük başın kuyruk yağını kuşbaşı halinde doğradım. Varsa büyük derin bir tencereye yada benim üzere çiğköfte tepsisinde de pişirebilirsiniz.
Doğradığımız kuyruğun içine 1 bardak su ekleyip kaynamaya bırakınız devamlı karıştırmanız gerekiyor altına atmaması için.
Kaynamaya çıkan yağ bir müddet sonra yağa binmeye başlayacaktır. Tuzunu ekleyip kızarana kadar tabiri caizse yağ taneleri altın rengi alana kadar kızartınız.
Pişen yağımızın altını kısıp kevgirle üzerinden kakırdakları alalım. Altta oluşan kuyruk yağını da uygun bir kaba alarak buzdolabında koruma edip yemeklerde kullanabilirsiniz.
Yemeklere çok lezzet verir hem de sıhhat açısından yararlı. Kakırdağı da kahvaltılarda içerisine yumurta kırıp tüketebilirsiniz. Afiyett olsun