Çikolatalı Kremalı Pasta

[SoruCevap]

Çikolatalı Kremalı Pasta Tanımı İçin Malzemeler

Keki için:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
1 kutu vanilyalı pasta kreması
1 su bardağı süt
Islatmak için;
1 su bardağı soğuk süt
1 tatlı kaşığı granül kahve
Ganaj için:
1 kutu sıvı krema
80 gram çikolata (karamelli kullandım)

Çikolatalı Kremalı Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kek için yumurta ve şekeri 5-6 dk çırpın.
Sonra öbür tüm materyalleri eleyerek ekleyin ve çırpın.
22 cm kelepçeli kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20dk pişirin.
Her fırın farklı olduğu için denetimli pişirelim.
Islatmak için; süt ve kahveyi kaynatmadan karıştırın.
Kekin 5 dk birinci sıcaklığı çıktıktan sonra kahveli sütle ıslatın.
Kek soğuyunca kremayı hazırlayın.
1 su bardağı soğuk sütle, pasta kremasını çırpın. Soğuyan kekin üzerine yayın.
1-2 saat buzdolabında bekletin.
Üstünün ganajı için sıvı kremayı ocakta ısıtın.
İstediğiniz çeşit çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Oda sıcaklığına gelince pastanın üzerine dökün.
Sıcak olmamasına dikkat edin yoksa alttaki kremayı eritir.
Bu biçimde 1 gece, ya da benim üzere vaktiniz yoksa 4-5 saat dinlendirin.
Daha sonra kalıptan çıkarıp üzerini istediğiniz formda süsleyin. Afiyet olsun.
Çikolatalı Kremalı Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı