T
theking
Bursa Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
Yarım su bardağı un (Açmak için )
2 tane haşlanmış tavuk budu
2 su bardağı un (Hamuru için )
Tuz
Sosu için;
Yarım büyük kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Bursa Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Un, tuz ve gerektiği kadar su ile bir hamur tutalım, bu hamur çok sert olmayacak orta sertlikte olacak.
Tavuğu haşlayalım, tiftelim ve suyunu farklı yere alalım.
Tezgaha un serpelim ve hamuru açmaya başlayalım.
İstenilen boyuta ulaşınca oklava yardımıyla görüntüdeki üzere düzgünce keselim.
Her karenin içerisine tavuktan koyalım ve mantının kenarlarından sıkıca kapatalım.
Kapatılan mantıları tepsiye sıkı sıkı dizelim ve üzerine tavuk suyunu gezdirelim.
Önceden ısınan 200 derece fırında mantıları kızartalım ve suyunu çeken mantıları dışarda dinlendirelim.
Küçük bir tavada tereyağı eritelim, kırmızı toz biberi üzerine ekleyip ocaktan alalım.
Mantıların üzerine yoğurdu akabinde da kırmızı biberli sosu gezdirelim. Mis üzere bursa mantısı hazır, afiyet olsun.
Bursa Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Yarım su bardağı un (Açmak için )
2 tane haşlanmış tavuk budu
2 su bardağı un (Hamuru için )
Tuz
Sosu için;
Yarım büyük kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Bursa Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Un, tuz ve gerektiği kadar su ile bir hamur tutalım, bu hamur çok sert olmayacak orta sertlikte olacak.
Tavuğu haşlayalım, tiftelim ve suyunu farklı yere alalım.
Tezgaha un serpelim ve hamuru açmaya başlayalım.
İstenilen boyuta ulaşınca oklava yardımıyla görüntüdeki üzere düzgünce keselim.
Her karenin içerisine tavuktan koyalım ve mantının kenarlarından sıkıca kapatalım.
Kapatılan mantıları tepsiye sıkı sıkı dizelim ve üzerine tavuk suyunu gezdirelim.
Önceden ısınan 200 derece fırında mantıları kızartalım ve suyunu çeken mantıları dışarda dinlendirelim.
Küçük bir tavada tereyağı eritelim, kırmızı toz biberi üzerine ekleyip ocaktan alalım.
Mantıların üzerine yoğurdu akabinde da kırmızı biberli sosu gezdirelim. Mis üzere bursa mantısı hazır, afiyet olsun.
Bursa Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
