T
theking
Bulgur Aşı Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı pilavlık bulgur
10-12 tane minik soğan
10-12 tane minik patates
1.5 yemek kaşığı salça
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1.5 tatlı kaşığı tuz
Kaynar su
7-8 dal maydanoz
Bulgur Aşı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Fasulye ve nohutu bir gece önceden suda bekletelim.
Ben bu yemeği yapmaya aniden karar verdiğim için 1. 5 saat kaynamış suda beklettim.
Fasulye ve nohutu yıkayıp tencereye alalım.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
Fasulye ve nohut yumuşamaya başlayınca yıkadığımız mercimek ve bulguru da tencereye alalım.
Tenceredekiler 10 dakika daha kaynadıktan sonra soğanları ekleyelim ve 10 dakika daha pişirip patatesleri ekleyelim.
Üzerine salça, yağ, pul biber ve tuzu ilave edip patatesler pişinceye kadar sıcak su eklemesi yaparak pişirmeye devam edelim.
Son olarak ocağın altını kapatalım ve doğradığımız maydanozları ilave edelim.
Van mutfağının nefis lezzetlerinden biri olan "bulgur aşı" yemeğimiz servise hazır.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun. ❣.
Bulgur Aşı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı pilavlık bulgur
10-12 tane minik soğan
10-12 tane minik patates
1.5 yemek kaşığı salça
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1.5 tatlı kaşığı tuz
Kaynar su
7-8 dal maydanoz
Bulgur Aşı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Fasulye ve nohutu bir gece önceden suda bekletelim.
Ben bu yemeği yapmaya aniden karar verdiğim için 1. 5 saat kaynamış suda beklettim.
Fasulye ve nohutu yıkayıp tencereye alalım.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
Fasulye ve nohut yumuşamaya başlayınca yıkadığımız mercimek ve bulguru da tencereye alalım.
Tenceredekiler 10 dakika daha kaynadıktan sonra soğanları ekleyelim ve 10 dakika daha pişirip patatesleri ekleyelim.
Üzerine salça, yağ, pul biber ve tuzu ilave edip patatesler pişinceye kadar sıcak su eklemesi yaparak pişirmeye devam edelim.
Son olarak ocağın altını kapatalım ve doğradığımız maydanozları ilave edelim.
Van mutfağının nefis lezzetlerinden biri olan "bulgur aşı" yemeğimiz servise hazır.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun. ❣.
Bulgur Aşı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
