T
theking
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?
Resimli Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
imageszeytinyagliyapraksarmasitarifi5ad426b57940b
Malzemeler:
500 gr salamura asma yaprağı
Yarım cay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
yarım limon suyunu
İc harcı icin:
4 adet kuru soğan
1 cay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 su bardağı kırık pirinc
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarcın
2 adet kesme şeker
2 yemek kaşığı kuş uzumu
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı sıcak su
Yapılışı:
1 Zeytinyağını tencereye alın Yemeklik doğradığınız soğanı biraz tuz ile 1 dakika kadar soteleyin Uzerine cam fıstığını ilave ederek fıstıklar pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun
2 Pirincleri 12 su yıkayıp suzun ve pembeleşen soğanların uzerine ilave edin ve 1 dakika kadar kavurun
3 Kavurduğunuz pirinclerin uzerine ic harcı icin gerekli tum malzemeyi koyarak iyice karıştırın Yarım su bardağı kaynamış suyu ilave ederek kısık ateşte pirincler suyu cekene kadar pişirin ve demlemeye bırakın
4 Pirincler soğurken yaprakları yıkayın 5 dakika sıcak su da beklettikten sonra 23 su yıkayın
5 Yaprakların buyukluğune gore hazırladığınız ic harctan koyarak sarın Dolmayı pişireceğiniz tencerenin dibini yırtık ya da kucuk asma yapraklarıyla kaplayın Boşluk kalmayacak şekilde dolmayı dizin
6 Sardığınız dolmaların uzerine porselen bir tabak kapatın Sıcak su, zeytinyağı ve tuzu tencereye ilave ettikten sonra kısık ateşte 3540 dakika pişirin Soğuk servis yapın
Resimli Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
imageszeytinyagliyapraksarmasitarifi5ad426b57940b
Malzemeler:
500 gr salamura asma yaprağı
Yarım cay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
yarım limon suyunu
İc harcı icin:
4 adet kuru soğan
1 cay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 su bardağı kırık pirinc
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarcın
2 adet kesme şeker
2 yemek kaşığı kuş uzumu
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı sıcak su
Yapılışı:
1 Zeytinyağını tencereye alın Yemeklik doğradığınız soğanı biraz tuz ile 1 dakika kadar soteleyin Uzerine cam fıstığını ilave ederek fıstıklar pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun
2 Pirincleri 12 su yıkayıp suzun ve pembeleşen soğanların uzerine ilave edin ve 1 dakika kadar kavurun
3 Kavurduğunuz pirinclerin uzerine ic harcı icin gerekli tum malzemeyi koyarak iyice karıştırın Yarım su bardağı kaynamış suyu ilave ederek kısık ateşte pirincler suyu cekene kadar pişirin ve demlemeye bırakın
4 Pirincler soğurken yaprakları yıkayın 5 dakika sıcak su da beklettikten sonra 23 su yıkayın
5 Yaprakların buyukluğune gore hazırladığınız ic harctan koyarak sarın Dolmayı pişireceğiniz tencerenin dibini yırtık ya da kucuk asma yapraklarıyla kaplayın Boşluk kalmayacak şekilde dolmayı dizin
6 Sardığınız dolmaların uzerine porselen bir tabak kapatın Sıcak su, zeytinyağı ve tuzu tencereye ilave ettikten sonra kısık ateşte 3540 dakika pişirin Soğuk servis yapın
