Zeytinyağlı Sarma

[theking]

Zeytinyağlı Sarma Tanımı İçin Malzemeler
Yarım kg asma yaprağı
1 domates
1 büyük soğan
1 kırmızı biber
2 yeşil biber
1 diş sarımsak
2,5 su bardak pirinç
Bir tutam maydanoz
1 çay bardağı zeytin yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Sumak
Karabiber
Toz pul biber
Bol nane
Üzeri için;
2 3 dilim limon
Tuz
Yarım bardak zeytinyağ
Sumak suyu
Üzerini geçecek kadar su

Zeytinyağlı Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Asma yapraklarını güzelce yıkayıp biraz suda bekletelim.
İç harcı için soğan ve biberleri küçük küçük doğrayıp tavada hafif kızartalım.
Sonra üzerine domates, pirinç, salça, baharatlar, maydanozu ekleyelim.
Biraz daha kavrulduktan sonra bir köşeye bırakalım.
Asma yapraklarını ince ince birazcık harç ekledikten sonra saralım. Tencereye güzelce dizelim.
Üzerine kaynatılmış demlenmiş sumak suyunu süzüp dökelim.
Hafif tuz ve zeytinyağını gezdirip limon modüllerini üzerine ekleyelim.
Üzerini geçecek kadar kaynatılmış su ekleyelim ve orta ateşte pişirelim.
Suyunu tam çektikten sonra biraz dinlendikten sonra servis edelim
Zeytinyağlı Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı