S
SoruCevap
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler
1 tane orta uzunluk lahana
1 adet soğan
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
1,2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Nar ekşisi
İsteğe bağlı kuş üzümü
Sos için;
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle tenceremize lahanaları haşlamak için 2-3 litre su koyalım ve ocağın altını açalım kaynamaya bırakalım.
İç harcımız için de pirinç ve bulguru bir kaba alalım ve ılık su ekleyip, bekletelim (Pilav yapar üzere düşünün daha kolay pişiyor sarmamız)
Lahana yapraklarını fotoğrafta görüldüğü üzere keselim. Ben bu türlü yapıyorum daha kolay oluyor siz istediğiniz üzere hazırlayabilirsiniz.
Hazırladığımız lahana yapraklarını güzelce yıkayıp kaynayan suya atalım ve 1-2 dk haşlanmasını sağlayalım. Çok fazla haşlamayın daha sonrada pişeceği için yırtılabilir.
Haşlanan lahanaları bir kevgir yardımıyla alıp soğuk suya atalım (Yoksa sıcak sıcak pişmeye devam edecektir)
İç harcımız için pirinci ve bulguru yeterlice yıkayalım.
1 adet soğanı ve sarımsağı rondoda çekip, ekleyelim.
Salça, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatları da ekleyelim ve hepsini karıştıralım.
Lahana yaprağını alalım ve iç harcımızdan uzunlamasına 1 tatlı kaşığı kadar koyup ince bir halde saralım.
Aynı süreci yapraklar bitene kadar uygulayalım.
Sarmaları tencereye güzelce dizelim ve üzerine biraz tuz gezdirelim.
Hazırladığımız sosu da üzerine gezdirelim.
2-3 bardak kadar su ekleyip ocağa alalım ve kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 tane orta uzunluk lahana
1 adet soğan
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
1,2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Nar ekşisi
İsteğe bağlı kuş üzümü
Sos için;
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle tenceremize lahanaları haşlamak için 2-3 litre su koyalım ve ocağın altını açalım kaynamaya bırakalım.
İç harcımız için de pirinç ve bulguru bir kaba alalım ve ılık su ekleyip, bekletelim (Pilav yapar üzere düşünün daha kolay pişiyor sarmamız)
Lahana yapraklarını fotoğrafta görüldüğü üzere keselim. Ben bu türlü yapıyorum daha kolay oluyor siz istediğiniz üzere hazırlayabilirsiniz.
Hazırladığımız lahana yapraklarını güzelce yıkayıp kaynayan suya atalım ve 1-2 dk haşlanmasını sağlayalım. Çok fazla haşlamayın daha sonrada pişeceği için yırtılabilir.
Haşlanan lahanaları bir kevgir yardımıyla alıp soğuk suya atalım (Yoksa sıcak sıcak pişmeye devam edecektir)
İç harcımız için pirinci ve bulguru yeterlice yıkayalım.
1 adet soğanı ve sarımsağı rondoda çekip, ekleyelim.
Salça, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatları da ekleyelim ve hepsini karıştıralım.
Lahana yaprağını alalım ve iç harcımızdan uzunlamasına 1 tatlı kaşığı kadar koyup ince bir halde saralım.
Aynı süreci yapraklar bitene kadar uygulayalım.
Sarmaları tencereye güzelce dizelim ve üzerine biraz tuz gezdirelim.
Hazırladığımız sosu da üzerine gezdirelim.
2-3 bardak kadar su ekleyip ocağa alalım ve kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı