Zerde

[theking]

Zerde Tanımı İçin Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta (1 su bardağı su nişastayı açmak için)
1 çay kaşığı toz zerdeçal
2-3 karanfil
Süslemek için;
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı toz yeşil fıstık

Zerde Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
1cay bardağı pirinci düzgünce yıkayıp, nişastasından arındırdım.
5 su bardağı su ile ortada karıştırarak, bu ortada toz zerdeçalı, bir yemek kaşığı kuş üzümünü. 2-3 karanfili de ekledim pirinçler hafif şişene kadar pişirdim.
Ardından toz şekeri ekledim şeker eriyene kadar karıştırmaya devam ettim.
Nişastayı su ile açtım, tencereden bir kepçe sıcak zerde ile karıştırdım, alıştırarak tencereye ek ettim.
Hafif akışkan bir kıvamda yoğunlaştırdım. Kuplara paylaştırdım.
Biraz üstleri soğuyup kaymak tutunca, yeşil fıstık, dolmalık fıstık ve kuş üzümü ile süsledim.
Buzdolabına 3-4 saat soğumak üzere kaldırdım. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin
Zerde Tanımı Fotoğraflı Yapılışı