T
theking
Zencefili Tarçınlı Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
100 gram sanayağ 100 gram tereyağı (oda sıcaklığı)
1 bardak esmer şeker
5 bardak un
1.5 – 2 çay kaşığı karbonat
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) şu bardağı pekmez
Çeyrek şu bardağı sıcak su
2 paket dr. oetker tarçın zencefil kakule esmer şeker karışımı (fotoğraf altta )
1 yemek kaşığı zencefil ve tarçın
Süslemek için;
1 paket vanilya
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) pudra şekeri
1 adet yumurta akı
Dr. oetker mavi besin boyası
Dr. oetker pembe pudra şekeri
Pakmaya çilekli pudra şekeri
Zencefili Tarçınlı Kurabiye Tanımı Yapılışı
Mikser yardımı ile şeker ve yağı kremamsı olana kadar çırpalım.
Su, karbonat, ve pekmezi başka bir yerde karıştıralım.
Un, zencefil, tarçın ve dr. Oetker karışımımızı bir yere de karıştırıp, tereyağlı karışıma ekleyelim ve biraz karıştırdıktan sonra pekmezli karışımı ekleyin.
Hamuru dolapta yarım saat dinlendirin, çıkarınca oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
Daha sonra fırını 180 dereceye ayarlayın. Tepsileri hafif yağlayın, tercihe nazaran yağlı kağıtta kullanabilirsiniz.
Hamuru 1 santim kalınlığında açın. (bu kızma dikkat edin. ).
İstediğiniz biçimdeki kalıplarla şekillendirip, tepsiye dizin.
Evvelden ısıtılmış fırında, 10-15 dk ortası pişirin.
Pişen kurabiyelerin üzerine yumurta akını yavaşça sürün. Bu parlaklık kazandıracaktır.
Süslemek için;.
Royal icing; 1 yumurta akı, pudra şekeri ve vanilyayı katı hale gelene kadar mikserleyin.
Katı kıvam alan royal içing o sıkma torbasına koyarak istediğiniz biçimi verebilirsiniz.
Afiyet olsun
Not: süsleme materyalleri büsbütün tercih sorunudur dilerseniz sade de tüketebilirsiniz
Haydi başlayalım.
100 gram sanayağ 100 gram tereyağı (oda sıcaklığı)
1 bardak esmer şeker
5 bardak un
1.5 – 2 çay kaşığı karbonat
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) şu bardağı pekmez
Çeyrek şu bardağı sıcak su
2 paket dr. oetker tarçın zencefil kakule esmer şeker karışımı (fotoğraf altta )
1 yemek kaşığı zencefil ve tarçın
Süslemek için;
1 paket vanilya
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) pudra şekeri
1 adet yumurta akı
Dr. oetker mavi besin boyası
Dr. oetker pembe pudra şekeri
Pakmaya çilekli pudra şekeri
Zencefili Tarçınlı Kurabiye Tanımı Yapılışı
Mikser yardımı ile şeker ve yağı kremamsı olana kadar çırpalım.
Su, karbonat, ve pekmezi başka bir yerde karıştıralım.
Un, zencefil, tarçın ve dr. Oetker karışımımızı bir yere de karıştırıp, tereyağlı karışıma ekleyelim ve biraz karıştırdıktan sonra pekmezli karışımı ekleyin.
Hamuru dolapta yarım saat dinlendirin, çıkarınca oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
Daha sonra fırını 180 dereceye ayarlayın. Tepsileri hafif yağlayın, tercihe nazaran yağlı kağıtta kullanabilirsiniz.
Hamuru 1 santim kalınlığında açın. (bu kızma dikkat edin. ).
İstediğiniz biçimdeki kalıplarla şekillendirip, tepsiye dizin.
Evvelden ısıtılmış fırında, 10-15 dk ortası pişirin.
Pişen kurabiyelerin üzerine yumurta akını yavaşça sürün. Bu parlaklık kazandıracaktır.
Süslemek için;.
Royal icing; 1 yumurta akı, pudra şekeri ve vanilyayı katı hale gelene kadar mikserleyin.
Katı kıvam alan royal içing o sıkma torbasına koyarak istediğiniz biçimi verebilirsiniz.
Afiyet olsun
Not: süsleme materyalleri büsbütün tercih sorunudur dilerseniz sade de tüketebilirsiniz
Haydi başlayalım.
