Yumuşacık Ciğer Kavurma

[theking]

Yumuşacık Ciğer Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
500 gram kuşbaşı dana ciğer
Üzerini geçecek kadar su
Kavururken:
Çok az sıvı yağ
1 adet soğan
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
Karabiber
Pulbiber
Toz kırmızı biber
Kimyon
Kekik
Tuz

Yumuşacık Ciğer Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kuşbaşı doğranmış ciğeri düdüklü tencereye alalım .
Üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve kapağını kapatalım.
10 dk haşlayıp süzgeçe alalım şayet tencerede haşlarsanız yeniden üzerini geçecek kadar su ekleyip orta ateşte ortada denetim ederek haşlayıp süzelim ciğerlerimiz hazırsa başlayalım
Uygun bir tavaya sıvı yağ gezdirelim.
Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve biberleri ekleyip güzelce kavuralım.
Üzerine haşladığımız ciğeri ekleyip şöyle bir karıştıralım.
Tuzunu ,baharatını ek edip tekrar kısık ateşte birkaç dakika daha pişirdikten sonra lokum üzere ciğer kavurmamız hazır.
Afiyet olsun

Yumuşacık Ciğer Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı