S
SoruCevap
Yumurtalı Mantar Tanımı İçin Gereçler
1 buçuk kilo mantar
1 büyük uzunluk soğan
2 büyük sarımsak
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı pulbiber
5 büyük uzunluk yumurta
Yarım yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket et bulyon
2 küp şeker
Tuz
Yumurtalı Mantar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Mantarlar doğranır.
Sirkeli suda 10-15 dakika bekletilip, yıkanıp süzülür.
Tenceremize tereyağ ve sıvıyağ alınıp kızdırılır.
Küp küp doğradığımız soğan ve sarımsaklar eklenip rengi değişene dek kavrulur.
Salçamız, pulbiber ve kimyon eklenir, tekrar kavrulur.
Mantarlarımız ve bulyon eklendikten sonra tenceremizin kapağı kapatılır.
Birinci harlı ateşte daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Daha sonra tuzumuz eklenir.
Kapatmaya yakın bir kapta kırdığımız yumurtalar tenceremize eklenir.
Çatal yardımıyla hafif dağıtılır.
Birkaç dakika kadar piştikten sonra ocağımız kapatılır.
5 dakika dinlenmeye bırakılır. Afiyet olsun.
Yumurtalı Mantar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 buçuk kilo mantar
1 büyük uzunluk soğan
2 büyük sarımsak
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı pulbiber
5 büyük uzunluk yumurta
Yarım yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket et bulyon
2 küp şeker
Tuz
Yumurtalı Mantar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Mantarlar doğranır.
Sirkeli suda 10-15 dakika bekletilip, yıkanıp süzülür.
Tenceremize tereyağ ve sıvıyağ alınıp kızdırılır.
Küp küp doğradığımız soğan ve sarımsaklar eklenip rengi değişene dek kavrulur.
Salçamız, pulbiber ve kimyon eklenir, tekrar kavrulur.
Mantarlarımız ve bulyon eklendikten sonra tenceremizin kapağı kapatılır.
Birinci harlı ateşte daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Daha sonra tuzumuz eklenir.
Kapatmaya yakın bir kapta kırdığımız yumurtalar tenceremize eklenir.
Çatal yardımıyla hafif dağıtılır.
Birkaç dakika kadar piştikten sonra ocağımız kapatılır.
5 dakika dinlenmeye bırakılır. Afiyet olsun.
Yumurtalı Mantar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı