T
theking
Yumurtalı Konut Eriştesi( Enfess) Tanımı İçin Gereçler
2 kg un
6 adet yumurta
2 silme tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı süt
Gereğince su
Yumurtalı Konut Eriştesi( Enfess) Tanımı Yapılışı
Yoğurma kabına un ve tuzu alalım yumurta ve sütü ekleyelim. Suyu yavaş yavaş ekleyelim.
Sert bir hamur yoğuralım, hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller koparalım.
Yuvarlak fırın tepsisi büyüklüğünde hamurları açalım.
Hepsini açıp pak bir sofra bezine yan yana serelim.
Hamur açmalar bitince fırını en yüksek dereceye ayarlayalım ve ben sacda yaptım sacınız varsa kullanabilirsiniz.
Hamurları sırayla tepsiye yada saca alarak kuruyacak kadar 30 saniye pişirelim önlü gerili.
Bütün yufkaları böle pişirelim, yufkalar ılıyınca 5 tane üst üste olacak formda koyalım ortalara un serperek.
2 parmak eninde uzun şeritler keselim.
Sonra şeritleri sırayla keselim.
Kesilen erişteleri sofra bezine serelim bir kaç gün kurumasını bekleyelim.
Kuruyunca fazla ununu eleyip kaplara dolduralım. Afiyet olsun.
2 kg un
6 adet yumurta
2 silme tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı süt
Gereğince su
Yumurtalı Konut Eriştesi( Enfess) Tanımı Yapılışı
Yoğurma kabına un ve tuzu alalım yumurta ve sütü ekleyelim. Suyu yavaş yavaş ekleyelim.
Sert bir hamur yoğuralım, hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller koparalım.
Yuvarlak fırın tepsisi büyüklüğünde hamurları açalım.
Hepsini açıp pak bir sofra bezine yan yana serelim.
Hamur açmalar bitince fırını en yüksek dereceye ayarlayalım ve ben sacda yaptım sacınız varsa kullanabilirsiniz.
Hamurları sırayla tepsiye yada saca alarak kuruyacak kadar 30 saniye pişirelim önlü gerili.
Bütün yufkaları böle pişirelim, yufkalar ılıyınca 5 tane üst üste olacak formda koyalım ortalara un serperek.
2 parmak eninde uzun şeritler keselim.
Sonra şeritleri sırayla keselim.
Kesilen erişteleri sofra bezine serelim bir kaç gün kurumasını bekleyelim.
Kuruyunca fazla ununu eleyip kaplara dolduralım. Afiyet olsun.
