T
theking
Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Materyaller
1 çay bardağı tel şehriye
3 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı su
1 adet tavuk bulyon
Tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için:
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 kaşık un
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yoğurt Çorbası Tanımı Yapılışı
Tencerenin içine tavuk suyu su ve bulyonu alıyoruz, kaynadıktan sonra şehriye ve tuzu ekliyoruz.
Çabucak derin bir kaba alıp(şehriyeler çok çabuk pişiyor) içerisine bir adet yumurtanın sarısını, yoğurdu ve unu alıp çırpma teliyle uygunca çırpıyoruz.
Daha sonra tenceredeki sudan evvel çok az alıp soğuk su ekleyip ılıtıyoruz ve karışıma ekliyoruz daha sonra biraz daha sıcak bi karılım hazırlayıp ekliyoruz.
Daha sonra tencereden bir kepçe alıp sıcak haliyle ekliyoruz bu ortada daima çırpıyoruz. Yavaş yavaş üç kepçe daha ekledikten sonra bu sefer tekrar yavaşça ve çırparak karışımı tencereye ekliyoruz.
Çabucak akabinde bir tavada kızarttığımız yağa kuru nane ekleyip çorbabımızın üzerine gezdiriyoruz. Göz göz olmaya başlayınca altını kapatıyoruz.
15 dk dinlendirince lezzeti daha da oturuyor. Afiyet olsun
1 çay bardağı tel şehriye
3 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı su
1 adet tavuk bulyon
Tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için:
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 kaşık un
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yoğurt Çorbası Tanımı Yapılışı
Tencerenin içine tavuk suyu su ve bulyonu alıyoruz, kaynadıktan sonra şehriye ve tuzu ekliyoruz.
Çabucak derin bir kaba alıp(şehriyeler çok çabuk pişiyor) içerisine bir adet yumurtanın sarısını, yoğurdu ve unu alıp çırpma teliyle uygunca çırpıyoruz.
Daha sonra tenceredeki sudan evvel çok az alıp soğuk su ekleyip ılıtıyoruz ve karışıma ekliyoruz daha sonra biraz daha sıcak bi karılım hazırlayıp ekliyoruz.
Daha sonra tencereden bir kepçe alıp sıcak haliyle ekliyoruz bu ortada daima çırpıyoruz. Yavaş yavaş üç kepçe daha ekledikten sonra bu sefer tekrar yavaşça ve çırparak karışımı tencereye ekliyoruz.
Çabucak akabinde bir tavada kızarttığımız yağa kuru nane ekleyip çorbabımızın üzerine gezdiriyoruz. Göz göz olmaya başlayınca altını kapatıyoruz.
15 dk dinlendirince lezzeti daha da oturuyor. Afiyet olsun