T
theking
Yeşil Mercimekli Mantı Tanımı İçin Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
2 adet orta uzunluk soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz
1 adet yumurta
1 bardak ılık su
1 silme tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için;
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Yeşil Mercimekli Mantı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese merhaba ramazan yaklaşırken sizinle olağanüstü bir tanım paylaşmak istedim eminim bir çoğunuz çok seveceği bir tanım kesinlikle denemelisiniz.
Yeşil mercimekli harç için 1 bardak yeşil mercimeğin üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz, yumuşayan mercimeğin üzerine 2 bardak su ekleyip süzüyoruz.
Soğanları ince ince doğrayıp tavaya alıyoruz sıvı yağ ve tereyağınıda tavaya alıp hafif pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra salça, pul biber, tuz ekleyip 2 dakika daha kavuruyoruz üzerine mercimeği ekleyip yarım bardak su ek ettikten sonra 4,5 dakika pişiriyoruz. (sulu yemek üzere olmıcak kavurma halinde susuz olucak).
Hamuru için tüm gereçleri bir kaba alıyoruz unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra merdaneyle hamurumuzu yapabildiğimiz kadar inceltiyoruz çok ince olmasına gerek yok erişte biçiminde olması kâfi daha sonra bıçak yardımıyla kare kare kesiyoruz ve bir tepsiye alıyoruz üzerine 3-4 yemek kaşığı un ekleyip tepsiyi hafif sallıyoruz un her tarafına gitmesi için.
Bir tencerede su kaynatıyoruz içerisine 1 yemek kaşığı tuz ekliyoruz, kaynayan suya mantıyı ekleyip yumuşayıncaya kadar 4-5 dakika pişiriyoruz.
Pişen mantımızı bir tabağa alıyoruz.
Üzeri için yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp mantının üzerine döküyoruz ve son olarak yoğurdun üstüne 3 yemek kaşığı kadar mercimekten koyuyoruz.
Afiyet bal şeker olsun deneyeceklere.
Yeşil Mercimekli Mantı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı yeşil mercimek
2 adet orta uzunluk soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz
1 adet yumurta
1 bardak ılık su
1 silme tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için;
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Yeşil Mercimekli Mantı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese merhaba ramazan yaklaşırken sizinle olağanüstü bir tanım paylaşmak istedim eminim bir çoğunuz çok seveceği bir tanım kesinlikle denemelisiniz.
Yeşil mercimekli harç için 1 bardak yeşil mercimeğin üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz, yumuşayan mercimeğin üzerine 2 bardak su ekleyip süzüyoruz.
Soğanları ince ince doğrayıp tavaya alıyoruz sıvı yağ ve tereyağınıda tavaya alıp hafif pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra salça, pul biber, tuz ekleyip 2 dakika daha kavuruyoruz üzerine mercimeği ekleyip yarım bardak su ek ettikten sonra 4,5 dakika pişiriyoruz. (sulu yemek üzere olmıcak kavurma halinde susuz olucak).
Hamuru için tüm gereçleri bir kaba alıyoruz unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra merdaneyle hamurumuzu yapabildiğimiz kadar inceltiyoruz çok ince olmasına gerek yok erişte biçiminde olması kâfi daha sonra bıçak yardımıyla kare kare kesiyoruz ve bir tepsiye alıyoruz üzerine 3-4 yemek kaşığı un ekleyip tepsiyi hafif sallıyoruz un her tarafına gitmesi için.
Bir tencerede su kaynatıyoruz içerisine 1 yemek kaşığı tuz ekliyoruz, kaynayan suya mantıyı ekleyip yumuşayıncaya kadar 4-5 dakika pişiriyoruz.
Pişen mantımızı bir tabağa alıyoruz.
Üzeri için yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp mantının üzerine döküyoruz ve son olarak yoğurdun üstüne 3 yemek kaşığı kadar mercimekten koyuyoruz.
Afiyet bal şeker olsun deneyeceklere.
Yeşil Mercimekli Mantı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı