Yazlık Corba Tarifleri

[theking]

Yaz Corbaları


Yaz Corbası Tarifleri



YAZ CORBASI TARİFİ


Yaz Corbası İcin Malzemeler:

1 su bardağı buğday

1 su bardağı nohut

2 su bardağı yoğurt

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Birkac dal taze nane

Yarım limonun suyu

Yaz Corbası Yapılışı:

Buğdayı ve nohutu akşamdan ıslatın Ayrı tencerelerde haşlayın

Daha sonra, buğday ve nohutları aynı tencereye boşaltıp, uzerini bir parmak gececek kadar su ilave edin Suyu bir taşım kaynatıp sonra soğumaya bırakın

İcine iki su bardağı yoğurt ilave edin

Taze nane, maydanoz ve dereotu kıyıp, corbaya ekleyin Kaselere boşaltın Limon suyunu ekleyin

Kasenin ortasına buz kupleri koyarak servis yapın


imagesyazlikcorbatarifleri5ad3e6fb9925c


SUTLU İRMİK CORBASI


Sutlu İrmik Corbası İcin Malzemeler:

2 su bardağı sut

2 su bardağı su

1 su bardağı irmik

2 corba kaşığı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

Sutlu İrmik Corbası Yapılışı:

2 kaşık yağ eritildikten sonra uzerine 1 su bardağı irmik konup, hafif pembeleşinceye kadar kavrulur

Sonra ateşten indirilir Uzerine 2 su bardağı sut ve 2 su bardağı sut ilave edilir

1 tatlı kaşığı tuz ilave edildikten sonra hafif ateşte, devamlı karıştırılarak 15 dakika pişirilir Soğumadan servis yapılır

imagesyazlikcorbatarifleri5ad3e6fcec830


MISIRLI YAZ CORBASI TARİFİ

Mısırlı Yaz Corbası İcin Malzemeler:

1 cay bardağı sarı yarma mısır

1 cay bardağı beyaz yarma mısır

1 su bardağı buğday

500 gr suzme yoğurt

dere otu

Mısırlı Yaz Corbası Yapılışı:

Mısırları yıkayıp tencereye koyun suyunu ilave edip haşlayın Buğdayı da ayrı bir tencerede haşlayın Hepsini bir tencereye alın Suzme yoğurdu cırpın İcine corbanın sıcak suyundan yavaş yavaş ilave ederek karıştırın
Corbanın altını kapattıktan sonra yoğurdu yavaş yavaş corbaya katın ve karıştırın doğranmış dere otu ve naneyi ilave ederek karıştırın ve soğuk servis yapın

imagesyazlikcorbatarifleri5ad3e6fe68805


BEZELYELİ YAZ CORBASI

Bezelyeli Yaz Corbası Malzemeler:

8 bardak et suyu

1 buyuk havuc

4 buyuk sarı patates

2 kucuk kabak

2 orta dolmalık biber

200 gram taze fasulye

5 orta domates

12 bardak bezelye

2 orta boy kurusoğan

3 yemek kaşığı tereyağ

maydanoz,dereotu,kereviz yaprağı

4 diş sarmısak

Tuz

Bezelyeli Yaz Corbası Hazırlanışı:

Bir tencereye; 3 silme corba kaşığı tereyağ, kucuk kesilmiş 2 orta soğan, fındık buyukluğunde doğranmış 1 buyukce havuc, hepsi kıyılmış 4 diş sarımsak, 1 demet maydanoz ve yarım demet kereviz yaprağı koyarak, durmadan karıştırmak suretiyle 5 dakika kadar kavuralım, sonra bunlara soyulmuş ve kucuk kesilmiş 5 orta domates ilave ederek, domatesleri de soğanlarla 5 dakika daha kavurmaya devam edelim, sonra bunlara 8 bardak et suyu ile 2 tatlı kaşığı da tuz katarak, kaynamaya bırakalımKaynayınca, tencereye, soyulmuş ve fındık buyukluğunde doğranmış 4 buyukce sarı patates, 1 kucuk kabak, kenarları alınmış, ceyrek parmak en ve boyunda doğranmış kesinlikle kart olmayan calı fasulyesi, ateşte kızartılmış ve kabukları soyulmuş ve kucukce doğranmış 2 orta dolmalık biberle, varsa yarım bardak da ic bezelye ilave ederek, tencerenin kapağını kapatalım ve corbadaki sebzeler iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı 40 dakika kısık ateşte pişmeye bırakalım, sonra corbaya kıyılmış 1 demet dereotu katalım, iyice bir karıştırdıktan sonra kaseye alalım ve servis yapalım