T
theking
Yağlı Antep Köfte Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı salça(domates biber karışık)
1 orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 adet doğranmış limon
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
4-5 dal taze soğan
Yağlı Antep Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle resimde gördüğünüz gibi ince bulgur, soğan, sarımsak, pul biber, karabiber, limonu 20 dakika kadar( bulgur yumuşayana kadar) yoğuruyoruz.
Yoğururken yoğurma zorlaştıkça 1 türk kahvesi fincanı kadar su ekliyoruz. ( ben üç defa ekledim)(bu esnada suyu çekilen limonların kabuklarını çıkarabilirsiniz.).
Köfte yumuşayınca ince doğradığımız maydanoz ve taze soğanı ekliyoruz.
Üzerine 5 dakika kadar ısıttığımız bir su bardağı zeytinyağını ekleyip 2-3 dakika kadar yağı yedirene kadar yoğuruyoruz.
Nefisss yağlı köftemizi soğuk ayran, salata, turp ve bol yeşil yapraklı sebzelerle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yağlı Antep Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı salça(domates biber karışık)
1 orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 adet doğranmış limon
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
4-5 dal taze soğan
Yağlı Antep Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle resimde gördüğünüz gibi ince bulgur, soğan, sarımsak, pul biber, karabiber, limonu 20 dakika kadar( bulgur yumuşayana kadar) yoğuruyoruz.
Yoğururken yoğurma zorlaştıkça 1 türk kahvesi fincanı kadar su ekliyoruz. ( ben üç defa ekledim)(bu esnada suyu çekilen limonların kabuklarını çıkarabilirsiniz.).
Köfte yumuşayınca ince doğradığımız maydanoz ve taze soğanı ekliyoruz.
Üzerine 5 dakika kadar ısıttığımız bir su bardağı zeytinyağını ekleyip 2-3 dakika kadar yağı yedirene kadar yoğuruyoruz.
Nefisss yağlı köftemizi soğuk ayran, salata, turp ve bol yeşil yapraklı sebzelerle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yağlı Antep Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
