T
theking
Vişneli Bademli (Franjipan) Tart Tanımı İçin Materyaller
Tart hamuru için;
300 gram un
175 gram soğuk tereyağ
75 gram toz şeker
1 yumurta (hafif çırpılmış)
Bir çimdik tuz
1/2 (yarım) çay bardağı soğuk su (gerekirse)
Bademli katman için;
200 gram çekilmiş kabuksuz badem
2 yumurta
2/3 su bardağı şeker
60-70 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Franjipan üzerine
1-1, 5 su bardağı vişne
Vişneli Bademli (Franjipan) Tart Tanımı Yapılışı
Bademler sıcak suda bekletilip kabukları soyulur.
Soğuk küp doğranmış tereyağı, öteki materyallerle robotta çok az karıştırılıp kırıntılı bir hamur hazırlanır.
Hamur poşete koyulup buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
Dinlenmiş hamur, yağlı kağıt serilmiş küçük fırın tepsisine yahut büyük uzunluk turta kalıbına elle yayılır.
190 dereceli fırında, alt-üst ayarda ve 2. Düzeyde 20 dakika pişirilir.
Bademler rondoda çekilir.
Çekilmiş olan bademler oda sıcaklığında tereyağı, yumurta, şekerle yoğrulup soğumuş olan tart hamurunun üstüne yayılır ,en üste vişneler dizilir.
190 dereceli fırında 30 dakika pişirilir, alt üst ayarda ve 2. Düzeyde.
Soğuyunca dilimlenip taze olarak yenir.
Tart hamuru için;
300 gram un
175 gram soğuk tereyağ
75 gram toz şeker
1 yumurta (hafif çırpılmış)
Bir çimdik tuz
1/2 (yarım) çay bardağı soğuk su (gerekirse)
Bademli katman için;
200 gram çekilmiş kabuksuz badem
2 yumurta
2/3 su bardağı şeker
60-70 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Franjipan üzerine
1-1, 5 su bardağı vişne
Vişneli Bademli (Franjipan) Tart Tanımı Yapılışı
Bademler sıcak suda bekletilip kabukları soyulur.
Soğuk küp doğranmış tereyağı, öteki materyallerle robotta çok az karıştırılıp kırıntılı bir hamur hazırlanır.
Hamur poşete koyulup buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
Dinlenmiş hamur, yağlı kağıt serilmiş küçük fırın tepsisine yahut büyük uzunluk turta kalıbına elle yayılır.
190 dereceli fırında, alt-üst ayarda ve 2. Düzeyde 20 dakika pişirilir.
Bademler rondoda çekilir.
Çekilmiş olan bademler oda sıcaklığında tereyağı, yumurta, şekerle yoğrulup soğumuş olan tart hamurunun üstüne yayılır ,en üste vişneler dizilir.
190 dereceli fırında 30 dakika pişirilir, alt üst ayarda ve 2. Düzeyde.
Soğuyunca dilimlenip taze olarak yenir.