T
theking
Vietnamese Loempia (Çin Böreği) Tarifi İçin Malzemeler
1,5 paket lumpia yufkası
600gram haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü
4-5 adet rendelenmiş havuç
3-4 kapya ve yeşil biber
2 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
4 sap pırasa
5-6 yaprak beyaz lahana
100gram pirinç eriştesi (vermicelli)
230 gr bambu
100 gr soya filizi
1 çay kaşığı ezilmis zencefil
1 çay kaşığı zencefil tozu
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı öğütülmüş kaşığı havlıcan kökü
1 silme yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı ajinomoto (monosodyum gulutamate)[tamamen isteğe bağlı ben bazen eklemiyorum] bu
Yarım çay bardağı soya sosu
Zeytinyağı
Ayçiçek yağı
Yumurta akı
Vietnamese Loempia (Çin Böreği) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Derin wok tavada zeytinyağında yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı hafif terletip biber ekleyip kavuruyoruz .
Sırasıyla pırasa,havuç lahanayı ekliyoruz .
Bu sırada kaynar suyun içinde vermicelliyi haşlayıp(3 dk ) ekliyoruz .
Ardından tavukları ve bambuyu ekliyoruz.
Bütün baharatları ve soya sosunu da ekliyoruz, hepsi piştikten sonra soya filizini ekleyip 2 dk daha pişiriyoruz.
Ve iç malzememiz biraz soğuduktan sonra yufkamızı zarf tekniğiyle sigara böreği gibi sarıyoruz uçlarını yumurta beyazı ile yapıştırmanızı öneririm.
Hazır böreklerimizi kızmış yağda kızartalım böreklerimizi sıcakken tüketelim.
Kalanları buzlukta saklıyorum.
Vietnamese Loempia (Çin Böreği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1,5 paket lumpia yufkası
600gram haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü
4-5 adet rendelenmiş havuç
3-4 kapya ve yeşil biber
2 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
4 sap pırasa
5-6 yaprak beyaz lahana
100gram pirinç eriştesi (vermicelli)
230 gr bambu
100 gr soya filizi
1 çay kaşığı ezilmis zencefil
1 çay kaşığı zencefil tozu
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı öğütülmüş kaşığı havlıcan kökü
1 silme yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı ajinomoto (monosodyum gulutamate)[tamamen isteğe bağlı ben bazen eklemiyorum] bu
Yarım çay bardağı soya sosu
Zeytinyağı
Ayçiçek yağı
Yumurta akı
Vietnamese Loempia (Çin Böreği) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Derin wok tavada zeytinyağında yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı hafif terletip biber ekleyip kavuruyoruz .
Sırasıyla pırasa,havuç lahanayı ekliyoruz .
Bu sırada kaynar suyun içinde vermicelliyi haşlayıp(3 dk ) ekliyoruz .
Ardından tavukları ve bambuyu ekliyoruz.
Bütün baharatları ve soya sosunu da ekliyoruz, hepsi piştikten sonra soya filizini ekleyip 2 dk daha pişiriyoruz.
Ve iç malzememiz biraz soğuduktan sonra yufkamızı zarf tekniğiyle sigara böreği gibi sarıyoruz uçlarını yumurta beyazı ile yapıştırmanızı öneririm.
Hazır böreklerimizi kızmış yağda kızartalım böreklerimizi sıcakken tüketelim.
Kalanları buzlukta saklıyorum.
Vietnamese Loempia (Çin Böreği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
