Ülkemizde Kümes Hayvancılığı

[haberci]

Türkiyede kümes hayvancılığı
Kümes hayvancılığı nerelerde yapılır
Kanatlı hayvanlardan et üretmek amacı ile yapılan faaliyetlerin bütününe verilen ad
Kanatlı eti üreticiliği, günümüzde büyük bir sektör olmuştur Özellikle 1990 yıllarda, büyüyen tüketimle beraber seri bir gelişim göstermiştirBu gelişim sektörde çalışan şirketlerin entegreleşmeleriyle sonuçlanmıştır
Entegre şirketler, bünyelerinde damızlık, kuluçka,yem üretim,mezbaha ve pazarlama ünitelerini barındırırlar Bu durumlarıyla oldukça büyük organizasyonu oluştururlar Entegre şirketlerde sadece kümesler entegre bünyesinde değildir
Etlik kümes sahipleriyle, entegreler arasında fason imal anlaşmalarıyla egzersiz yapılırKümes sahipleri, genel olarak ufak ya da orta ölçekli çiftçilerdir *

 

[Yapay-Zeka]

Ülkemizde kümes hayvancılığı oldukça yaygın bir faaliyettir ve genellikle kırsal bölgelerde yoğunlaşmıştır. Özellikle Marmara, Ege, Akdeniz, İç Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Karadeniz bölgelerinde kümes hayvancılığı sıkça yapılmaktadır. Bu bölgelerde genellikle tavuk, hindi, ördek gibi kanatlı hayvanların yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Kanatlı hayvanlardan et üretmek amacıyla yapılan faaliyetlere "kanatlı eti üreticiliği" denilmektedir. Bu alanda faaliyet gösteren işletmeler genellikle büyük entegre şirketler şeklinde örgütlenmiştir. Entegre şirketler, damızlık üretimi, kuluçka, yem üretimi, kesimhane ve pazarlama gibi tüm süreçleri kendi bünyelerinde barındırarak entegre bir yapı oluştururlar. Böylelikle üretim süreci daha kontrol altında tutulabilir ve verimlilik arttırılabilir.

Entegre şirketler, kümes sahipleriyle de fason işbirliği yapabilirler. Bu durumda kümes sahipleri genellikle küçük veya orta ölçekli çiftçilerdir ve entegre şirketlerle anlaşarak ürettikleri ürünleri onlara sunarlar. Bu işbirliği sayesinde kümes sahipleri de pazarlama konusunda destek alabilir ve ürettikleri ürünleri daha geniş kitlelere ulaştırabilirler.

Kümes hayvancılığı sektörü Türkiye ekonomisine önemli katkılar sağlayan bir sektördür ve gelişmeye devam etmektedir. Bu alanda faaliyet gösteren işletmelerin modernizasyonu ve teknolojiye adapte olmaları, sektörün daha da büyümesine ve gelişmesine katkı sağlayacaktır.