T
theking
Tepside Katıklı Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için
1 adet kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 fincan zeytinyağı
1.5 su bardağı ılık su
5- 5.5 su bardağı un
İç harcı için;
1 kase lor yahut çökelek (evde elinizde kalan peynirlerlede olabilir)
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı zahter
1 tatlı kaşığı tuz
Dilerseniz 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1.5 yemek kaşığı çörek otu yahut susam.
Tepside Katıklı Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle ılık su ve mayayı karıştırıp 10 dk bekletelim mayayı aktifleştirmemiz için değerli.
Daha sonra tüm materyalleri yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. En az 1 saat mayalandırmalısınız.
Dilerseniz hamuru geceden yoğurup buzdolabında dinlendirebilirsiniz bu biçimde yaparsanız sabah çıkartıp oda ısısına getirmeniz gereklidir.
İç harcı için kuru soğan ve sarımsağı rendeleyip öbür tüm gereçler ile karıştırın.
Hamurumuzun mayalanma süreci bitince, altı yağlanmış fırın tepsisine yayıp üzerine iç harcını sürüp fırına verelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında ortalama 35-40 dk pişicektir.
Tepside Katıklı Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Hamur için
1 adet kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 fincan zeytinyağı
1.5 su bardağı ılık su
5- 5.5 su bardağı un
İç harcı için;
1 kase lor yahut çökelek (evde elinizde kalan peynirlerlede olabilir)
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı zahter
1 tatlı kaşığı tuz
Dilerseniz 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1.5 yemek kaşığı çörek otu yahut susam.
Tepside Katıklı Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle ılık su ve mayayı karıştırıp 10 dk bekletelim mayayı aktifleştirmemiz için değerli.
Daha sonra tüm materyalleri yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. En az 1 saat mayalandırmalısınız.
Dilerseniz hamuru geceden yoğurup buzdolabında dinlendirebilirsiniz bu biçimde yaparsanız sabah çıkartıp oda ısısına getirmeniz gereklidir.
İç harcı için kuru soğan ve sarımsağı rendeleyip öbür tüm gereçler ile karıştırın.
Hamurumuzun mayalanma süreci bitince, altı yağlanmış fırın tepsisine yayıp üzerine iç harcını sürüp fırına verelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında ortalama 35-40 dk pişicektir.
Tepside Katıklı Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı