T
theking
Tencerede Tandır Pidesi Tanımı İçin Malzemeler
️Ön maya için;
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
️Hamuru için;
3 su bardağı un
1 su bardağı su
Tuz
️Üzeri için ️şifa bulamacı;
1 yemek kaşığı tam buğday unu
50 ml soğuk su
20 ml kaynar su
1 adet yumurta sarısı
Tencerede Tandır Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce küçük bir kaba maya, su ve şekeri koyup karıştıralım, üzerini kapatalım 15 dakika bekletelim. Yoğurma kabına, su, un, tuz ve etkinleşen mayayı da ek edelim, üzerine 1 su bardağı suyuda ek edelim, hamuru toparlayıp güzelce yoğuralım.
Yumuşak, hafif ele yapışan, esnek bir hamur olmalı, hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda yarım saat 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanmış olan hamuru hazırlamadan evvel, tencere ve kapağını ocağa koyalım kızdıralım.
Pidemizi oluşturmak için, tezgaha un serpelim, iki beze yaptığımız hamurlardan birini alarak, elimizle açıp, hafif büyütelim, üst kısmın her yerini, elimizi suya batırarak ıslatalım.
Hamurun ıslattığımız tarafını, kızmış olan tencere kapağına koyalım, aslında hamur zaten kapağa yapışacaktır.
Hamurumuza pide formunu vermek için kenarlarını hafif kalınlaştırıp, ortasına ya baklava dilimi yada kare deseni verelim. Üzerine hazırladığımız şifayı sürelim.
Kapağı tencerenin ağzına, pide tencereye bakacak biçimde kapatalım. Orta harlı ocakta, denetimli bir formda 15-20 dakika pişirelim. Orta ara elimizi yakmadan, kapağı açıp denetim edebiliriz.
Pidemiz güzelce kızarıp pişince, öteki pidemizide birebir halde hazırlayıp, pişirelim. Tandır yolu pişirdiğimiz pidemiz servise hazır. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Tencerede Tandır Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
️Ön maya için;
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
️Hamuru için;
3 su bardağı un
1 su bardağı su
Tuz
️Üzeri için ️şifa bulamacı;
1 yemek kaşığı tam buğday unu
50 ml soğuk su
20 ml kaynar su
1 adet yumurta sarısı
Tencerede Tandır Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce küçük bir kaba maya, su ve şekeri koyup karıştıralım, üzerini kapatalım 15 dakika bekletelim. Yoğurma kabına, su, un, tuz ve etkinleşen mayayı da ek edelim, üzerine 1 su bardağı suyuda ek edelim, hamuru toparlayıp güzelce yoğuralım.
Yumuşak, hafif ele yapışan, esnek bir hamur olmalı, hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda yarım saat 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanmış olan hamuru hazırlamadan evvel, tencere ve kapağını ocağa koyalım kızdıralım.
Pidemizi oluşturmak için, tezgaha un serpelim, iki beze yaptığımız hamurlardan birini alarak, elimizle açıp, hafif büyütelim, üst kısmın her yerini, elimizi suya batırarak ıslatalım.
Hamurun ıslattığımız tarafını, kızmış olan tencere kapağına koyalım, aslında hamur zaten kapağa yapışacaktır.
Hamurumuza pide formunu vermek için kenarlarını hafif kalınlaştırıp, ortasına ya baklava dilimi yada kare deseni verelim. Üzerine hazırladığımız şifayı sürelim.
Kapağı tencerenin ağzına, pide tencereye bakacak biçimde kapatalım. Orta harlı ocakta, denetimli bir formda 15-20 dakika pişirelim. Orta ara elimizi yakmadan, kapağı açıp denetim edebiliriz.
Pidemiz güzelce kızarıp pişince, öteki pidemizide birebir halde hazırlayıp, pişirelim. Tandır yolu pişirdiğimiz pidemiz servise hazır. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Tencerede Tandır Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
