T
theking
Tavuklu Zarf Böreği Tanımı İçin Malzemeler
4 adet yufka
250 gram tavuk göğsü
1 su bardağı eritilmiş tereyağı yahut margarin
1 adet büyük uzunluk soğan
1 avuç ceviz
1 şişe maden suyu
Tuz
Karabiber
Tavuklu Zarf Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tavuk eti küp küp doğranır ve güzelce yıkandıktan sonra tencereye alınır.
Bir ölçü su eklendikten sonra pişirilir ve çok az yağ eklenir.
Daha sonra ocağın altı kapatılır.
Pişen tavuktan bir bardak tavuk suyu ayrılır.
Yufka tezgaha serilir.
Maden suyu ve eritilmiş tereyağ karışımı yufkanın ortasına sürülür.
İkinci yufkaya da tıpkı süreç uygulanır.
Toplamda iki yufka üst üste olacak.
Diğer taraftan soğan ince ince doğranır ve çok az sıvı yağda kavrulur.
Didiklenen tavuklar, ceviz, tuz ve karabiber eklenir.
Suyunu çekene kadar pişirilir.
Sosladığımız yufkanın ortasına harç eklenir.
Önce iki kenarlarını içe yanlışsız daha sonra kalan öbür kenarlarını kapatıp kare hali verilir.
En son uçları birleştirilerek zarf hali verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Çörekotunu da ekledikten sonra 170° fırında nar üzere kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Tavuklu Zarf Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
4 adet yufka
250 gram tavuk göğsü
1 su bardağı eritilmiş tereyağı yahut margarin
1 adet büyük uzunluk soğan
1 avuç ceviz
1 şişe maden suyu
Tuz
Karabiber
Tavuklu Zarf Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tavuk eti küp küp doğranır ve güzelce yıkandıktan sonra tencereye alınır.
Bir ölçü su eklendikten sonra pişirilir ve çok az yağ eklenir.
Daha sonra ocağın altı kapatılır.
Pişen tavuktan bir bardak tavuk suyu ayrılır.
Yufka tezgaha serilir.
Maden suyu ve eritilmiş tereyağ karışımı yufkanın ortasına sürülür.
İkinci yufkaya da tıpkı süreç uygulanır.
Toplamda iki yufka üst üste olacak.
Diğer taraftan soğan ince ince doğranır ve çok az sıvı yağda kavrulur.
Didiklenen tavuklar, ceviz, tuz ve karabiber eklenir.
Suyunu çekene kadar pişirilir.
Sosladığımız yufkanın ortasına harç eklenir.
Önce iki kenarlarını içe yanlışsız daha sonra kalan öbür kenarlarını kapatıp kare hali verilir.
En son uçları birleştirilerek zarf hali verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Çörekotunu da ekledikten sonra 170° fırında nar üzere kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Tavuklu Zarf Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
