T
theking
Tavuk Suyu Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
2 adet but (yerine bir adet tavuk göğsü yahut kalçalı bir adet butta kullanabilirsiniz )
2 yemek kaşığı dolusu un
Yarım küçük havuç
3-4 kol ince kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Su
Tavuk Suyu Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Havalar soğuduysa gelsin tavuk suyu çorbası tanımı
Öncelikle tavuklarımızı güzelce yıkayıp bol su ile birlikte ocağa alalım ve tuzunu ekleyelim.
Tavuklarımız kaynayıp piştikten sonra suyunu süzelim ve tavukları kemiklerinden ayırarak küçük kesimler halinde didikleyelim.
Derin bir tencereye bir yemek kaşığı tereyağımızı alalım.
Eriyince üzerine iki yemek kaşığı unumuzu ekleyelim ve 3-4 dakika unumuzun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerine bir bardak soğuk su ekleyelim ( soğuk olması kıymetli zira unumuzun topaklanmasını önleyecek püf noktası bu. )
Daha sonra kenara ayırdığımız yaklaşık 4 şu bardağı tavuk suyunu ekleyelim ve unumuz yeterlice özdeşene kadar karıştıralım. Bu etapta blander kullanabilirsiniz.
Didiklediğimiz tavukları ekleyelim.
Havucumuzu rendenin ince tarafı ile rendeleyelim şehriyelerimizi de ekleyip 10 dakika kadar kaynatalım.
Şehriyelerimiz pişince altını uygunca kısalım ve ince kıyılmış maydanozumu çorbamıza ekleyelim.
İki dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatalım.
Not: tavuğu haşlarken tuz attığımız için çorbaya ekleme yapmadım damak zevkinize nazaran ekleme yapabilirsiniz.Su ölçüsünü çorbanın yoğunluğuna nazaran arttırabilirsiniz nasıl sevdiğinize nazaran ufak dokunuşlar yapabilirsiniz .
Dipnot: pulbiber ve limon ile servis önerilir. .
@ikizlerin_mutfağı25.
Tavuk Suyu Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 adet but (yerine bir adet tavuk göğsü yahut kalçalı bir adet butta kullanabilirsiniz )
2 yemek kaşığı dolusu un
Yarım küçük havuç
3-4 kol ince kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Su
Tavuk Suyu Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Havalar soğuduysa gelsin tavuk suyu çorbası tanımı
Öncelikle tavuklarımızı güzelce yıkayıp bol su ile birlikte ocağa alalım ve tuzunu ekleyelim.
Tavuklarımız kaynayıp piştikten sonra suyunu süzelim ve tavukları kemiklerinden ayırarak küçük kesimler halinde didikleyelim.
Derin bir tencereye bir yemek kaşığı tereyağımızı alalım.
Eriyince üzerine iki yemek kaşığı unumuzu ekleyelim ve 3-4 dakika unumuzun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerine bir bardak soğuk su ekleyelim ( soğuk olması kıymetli zira unumuzun topaklanmasını önleyecek püf noktası bu. )
Daha sonra kenara ayırdığımız yaklaşık 4 şu bardağı tavuk suyunu ekleyelim ve unumuz yeterlice özdeşene kadar karıştıralım. Bu etapta blander kullanabilirsiniz.
Didiklediğimiz tavukları ekleyelim.
Havucumuzu rendenin ince tarafı ile rendeleyelim şehriyelerimizi de ekleyip 10 dakika kadar kaynatalım.
Şehriyelerimiz pişince altını uygunca kısalım ve ince kıyılmış maydanozumu çorbamıza ekleyelim.
İki dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatalım.
Not: tavuğu haşlarken tuz attığımız için çorbaya ekleme yapmadım damak zevkinize nazaran ekleme yapabilirsiniz.Su ölçüsünü çorbanın yoğunluğuna nazaran arttırabilirsiniz nasıl sevdiğinize nazaran ufak dokunuşlar yapabilirsiniz .
Dipnot: pulbiber ve limon ile servis önerilir. .
@ikizlerin_mutfağı25.
Tavuk Suyu Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
