T
theking
Tavuk Çökertme Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk harcı için
400 gram tavuk fileto
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş rendelenmiş sarımsak
Damak tadınıza göre tuz
Altı için
4 adet patates
Tuz
Kızartma yağı
Yoğurt için
1.5 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Bir tutam tuz
Sos için
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
Tavuk Çökertme Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle tavuk filetolarımızı jülyen kesip bir kaba ekleyip diğer malzemelerimizi de içine ilave edip tavuk harcı malzemeleri ile diye belirttiğim malzemelerinin hepsiyle harmanlıyoruz.
Ağzını sera strecle kapatıp dolaba atıp 30 bekletiyoruz.
Bu esnada biz diğer ürünlerimizi hallediyoruz.
Patateslerimizi soyup kibrit çöpü inceliği şeklinde doğruyoruz suya atıp nişastalarını alıyoruz kurulayıp tuzla bir güzel harmanlayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Çıtır çıtır olana kadar.
O esnada domates sosumuza geçelim. Tavamıza 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip domateslerimizi rendeleyip tavamıza ilave ediyoruz.
Biraz talatıp (kavurup) bir yemek kaşığı salça ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
Yarım çay bardağı da sıcak su ilave edipte ağzını kapatıyoruz bir iki dkka daha pişşin altını kapatın dinlensin.
Bizde o esnada yoğurdumuzu yapalım.
2 diş sarımsaklarımızı soyup rendeleyip kasemizin içine 1. 5su bardağı yoğurt ekleyip bir tutamda tuz ekleyip iyice çırpalım.
Malzemlerimiz hazır nasıl yapılacağına dair de sıralamalar aşağıda resimlerde var. Yapanlara şimdiden afiyet olsun canlarım benim seviyorum sizi
Tavuk Çökertme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Tavuk harcı için
400 gram tavuk fileto
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş rendelenmiş sarımsak
Damak tadınıza göre tuz
Altı için
4 adet patates
Tuz
Kızartma yağı
Yoğurt için
1.5 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Bir tutam tuz
Sos için
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
Tavuk Çökertme Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle tavuk filetolarımızı jülyen kesip bir kaba ekleyip diğer malzemelerimizi de içine ilave edip tavuk harcı malzemeleri ile diye belirttiğim malzemelerinin hepsiyle harmanlıyoruz.
Ağzını sera strecle kapatıp dolaba atıp 30 bekletiyoruz.
Bu esnada biz diğer ürünlerimizi hallediyoruz.
Patateslerimizi soyup kibrit çöpü inceliği şeklinde doğruyoruz suya atıp nişastalarını alıyoruz kurulayıp tuzla bir güzel harmanlayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Çıtır çıtır olana kadar.
O esnada domates sosumuza geçelim. Tavamıza 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip domateslerimizi rendeleyip tavamıza ilave ediyoruz.
Biraz talatıp (kavurup) bir yemek kaşığı salça ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
Yarım çay bardağı da sıcak su ilave edipte ağzını kapatıyoruz bir iki dkka daha pişşin altını kapatın dinlensin.
Bizde o esnada yoğurdumuzu yapalım.
2 diş sarımsaklarımızı soyup rendeleyip kasemizin içine 1. 5su bardağı yoğurt ekleyip bir tutamda tuz ekleyip iyice çırpalım.
Malzemlerimiz hazır nasıl yapılacağına dair de sıralamalar aşağıda resimlerde var. Yapanlara şimdiden afiyet olsun canlarım benim seviyorum sizi
Tavuk Çökertme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı