T
theking
Tarhana Tanımı İçin Gereçler
5 kg un
1 kg domates
1 kg kapta biber
1 kg soğan
2 kg süzme yoğurt
250 gram irmik
Tarhana Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Domates, biber ve soğan 15 dk kaynatılır.
Güzelce yumuşayınca blenderdan geçirilir.
Unun ortası açılır soğumuş sebzeler yoğurt ve irmik ek edilir ( eski tarhananız var ise su ile ıslatılarak eklenir. )ve yoğurulur.
Her gün yoğurulur.
Güneşte tutmayınız lütfen.
Evvel mayalanıp kabaracak.
Ekşi kokusu gidince güneşe küçük modüller halinde serilip, kurtulacak.
Ufalanıp yeterlice kuruyana kadar bekletelim.
Unutulmaması gereken bir nokta tarhanaya en fazla üç sefer un ekleyebilirsiniz.
Kurutma esnasında elinizi unlamayınız lütfen.
Trakya tarhanası afiyet olsun.
Dilek ederseniz mayalanma basamağından sonra buzluğa kaldırıp, yaş tarhana olarak kullanabilirsiniz.
5 kg un
1 kg domates
1 kg kapta biber
1 kg soğan
2 kg süzme yoğurt
250 gram irmik
Tarhana Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Domates, biber ve soğan 15 dk kaynatılır.
Güzelce yumuşayınca blenderdan geçirilir.
Unun ortası açılır soğumuş sebzeler yoğurt ve irmik ek edilir ( eski tarhananız var ise su ile ıslatılarak eklenir. )ve yoğurulur.
Her gün yoğurulur.
Güneşte tutmayınız lütfen.
Evvel mayalanıp kabaracak.
Ekşi kokusu gidince güneşe küçük modüller halinde serilip, kurtulacak.
Ufalanıp yeterlice kuruyana kadar bekletelim.
Unutulmaması gereken bir nokta tarhanaya en fazla üç sefer un ekleyebilirsiniz.
Kurutma esnasında elinizi unlamayınız lütfen.
Trakya tarhanası afiyet olsun.
Dilek ederseniz mayalanma basamağından sonra buzluğa kaldırıp, yaş tarhana olarak kullanabilirsiniz.