T
theking
Sütlü Domates Çorbası Tanımı İçin Gereçler
3 adet domates
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı tepeleme un
1 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt yahut 100 ml krema
6 su bardağı su
Kemik suyu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sütlü Domates Çorbası Tanımı Yapılışı
Tereyağı ve sıvı yağımızı tencereye alalım.
Üzerine unumuzu ve sarımsağımızı ekleyip rengi dönene kadar ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
Akabinde domates salçamızı da 1 dk kavurduktan sonra kabukları soyulmuş domatesimizi ekleyelim.
Ben buzluktan çıkartıp kullandım.
Suyumuzu ekleyip pişmeye bırakalım.
Piştikten sonra rondodan geçirip üzerine ılışmalama metoduyla (kesilmemesi için sütün içerisine çorbadan ekleyip karıştıralım) biraz sütümüzü çorbamıza ek edelim.
Son olarak baharatlarımızı da ekleyip sıcak servis edelim.
Afiyet olsun.
3 adet domates
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı tepeleme un
1 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt yahut 100 ml krema
6 su bardağı su
Kemik suyu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sütlü Domates Çorbası Tanımı Yapılışı
Tereyağı ve sıvı yağımızı tencereye alalım.
Üzerine unumuzu ve sarımsağımızı ekleyip rengi dönene kadar ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
Akabinde domates salçamızı da 1 dk kavurduktan sonra kabukları soyulmuş domatesimizi ekleyelim.
Ben buzluktan çıkartıp kullandım.
Suyumuzu ekleyip pişmeye bırakalım.
Piştikten sonra rondodan geçirip üzerine ılışmalama metoduyla (kesilmemesi için sütün içerisine çorbadan ekleyip karıştıralım) biraz sütümüzü çorbamıza ek edelim.
Son olarak baharatlarımızı da ekleyip sıcak servis edelim.
Afiyet olsun.
